[中式食譜] 湖南菜：彩丝金柳[1P]

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原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 $ M1 [* `2 _; ]$ v

* C1 R& u2 {8 @: A2 X1 Ltvb now,tvbnow,bttvb制作方法： 1 M  A2 J# B+ @5 r+ _: R7 @3 s3 Y
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。1 \- b# S; n% |9 k; }
　　2、冬笋、甘笋切丝。4 z$ A; }* f5 O( V9 E5 r
　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
; P( s0 Y: H" z; I　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。3 l$ F$ c' o: ?) h7 h+ ]1 i
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% V1 |! t3 i( Y3 m5 _) t+ V  t
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。

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特点：tvb now,tvbnow,bttvb# _' p9 _* b: |4 p3 d; }
鲜、脆。