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酥香咸蛋黄豆腐
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, `+ r2 [2 |% L* u5.39.217.77制作工艺:蒸
& I8 D8 Q; V! G C+ D5 {5.39.217.77口味：香辣
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J3 B$ Q( d( q' q, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 5.39.217.774 Q5 |5 `0 U" P
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 公仔箱論壇, i4 H3 E; ^3 b# Y+ r3 Y. u; s
5 f9 W$ y8 n1 }. e! @5 o6 w7 ^. O1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；; J* z$ E+ }6 h) J* V# _( {. R
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
" O& {4 O2 Q' W; n1 q公仔箱論壇3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
' w- v" j; @1 }' k' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
' r9 T9 T+ G. w5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# }! h; Y' J. `+ W
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 公仔箱論壇/ a. b, Y/ ^; S* ^; l1 _
3 F3 B7 m3 `& `+ }$ n& Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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