★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★
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' Z p1 c, y. `: t9 D# U5.39.217.77黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後& G1 ^- i* Y. [+ q$ f0 Y1 [& f
製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜
% a. [# z: N5 b j D/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌
+ A$ e/ n* c" u6 ttvb now,tvbnow,bttvb症患者。
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黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* Y7 s% X* C4 g2 A
列腺活性、促進睡眠等多種功能。
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【吃黑蒜的好處】
' R& h7 P# j5 d6 @! a8 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; _; K: O( Z4 l- g
▲黑蒜口感：
9 w X! ]) s# m+ ^5 E黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃9 J5 G, i/ ^/ H+ V0 H" o
郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持, h3 u! K; \% v" r2 i
著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發1 i' ^" e/ u; c3 t6 `( o; m
酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合5.39.217.776 `& Y& G# s5 y g- m
物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。5.39.217.77 t; E4 B/ a @2 D
6 ^1 ^* | g: v% \) _! H6 }黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通 t+ K4 B6 Q2 {. I
過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
/ F4 k4 |/ g; q7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
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黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜
5 k& S4 I! v% ]) e& L' Z) p0 N0 N: f5.39.217.77後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
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( l5 J* u$ K, s9 m i1 G5 ^+ ?5.39.217.77▲黑蒜保健加強：5.39.217.775 ~' l' V8 k7 I8 Q) S/ \8 A9 x
經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的5.39.217.777 o3 ^+ Y+ E0 }/ e! W
保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力6 T/ u& Y$ B0 V8 O' t# U# e, x
。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發公仔箱論壇0 T( r0 }/ ]1 W2 S- D/ J- b9 j
酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
( ?9 j l; k3 L* k: i+ C% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。& e5 H7 j4 t. y4 q) s v
l: R, H3 d6 M( H6 A9 ytvb now,tvbnow,bttvb▲殺菌消毒：5.39.217.77) H7 E0 ?- R* K% W! ?
黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
1 F0 Z# r- a) J3 \. o: Y毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要+ h* O' t. _ l. V
是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH
! P% Q8 Y/ q( b8 A B2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能
' U3 F* x" D1 \1 f& w: h在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發
2 k/ r" }4 W8 E1 b8 [# ?$ ?6 K4 |tvb now,tvbnow,bttvb性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑
# ]9 W1 Q& x* T, W# l% c7 q) s: \4 p5.39.217.77制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
" }- |( I" w \0 wtvb now,tvbnow,bttvb和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸
+ }& D2 S+ f6 G8 z# W: t公仔箱論壇、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 }3 M8 S9 x6 F7 w2 Y. ]4 C
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▲抗氧化能力強：
7 v2 c0 X. q. _5 I f人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能5 a* D& x3 O# e Z. f7 ?
就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也
h' ~& b" T" Y0 d/ B4 C# c0 `就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作, t7 ]8 ^4 T! e3 s5 E* O( _! {
用。
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h1 a: U/ O. u! m* ]$ q: @, B▲增強免疫功能：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! Y9 T& M# k2 H' A
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞
0 q0 u+ H% b& C5 B) ? \2 b5.39.217.77噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質
% @ }8 P' ~& w1 Q' {$ d5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加
/ _& b/ z$ a0 \# rtvb now,tvbnow,bttvb強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
6 B- l3 p! R5 m* C6 y+ @; F' Q提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜6 }/ {# |/ |; b: q! f; P8 C# i. B
中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
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▲調節血糖水準：tvb now,tvbnow,bttvb8 x) h/ y! [0 {+ u9 Y. K
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿
, J+ g8 H# {% \0 P1 V j6 T5.39.217.77的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑
3 Y1 K7 K! Z) G" K蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞
# B5 K+ Z, \! F; H" `( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島
6 H0 m/ K- a" s8 h) P5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作tvb now,tvbnow,bttvb/ ~1 x' f. p$ R: ~4 E' g
用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰公仔箱論壇* T S I0 A5 s% x5 B
島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降
9 E, F `4 L' ?) a! l3 n公仔箱論壇低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分
) E- ~% V# p( ?1 v; F {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泌、調節血糖的功能。5.39.217.77! Y/ o% a6 T) y. g, ^3 W8 n: T: B/ d
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研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖
' ~! I- B! W8 O: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
- H* \6 W' g5 e/ ?$ \: J.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜
/ i/ g' o; E0 c: C- E% `公仔箱論壇對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的
9 G6 L. t; E, n# @& n0 {6 i' h- \大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝& D' N$ ^6 a7 y7 t; W
入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。
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黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、6 n, V% H9 B2 G. o- @8 K/ W
主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能7 [- s' o! j2 e9 J- f# q$ V( k7 B" Y" W
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 P$ o- Q. E E, N. d
比的功效。% A8 P1 Z1 D+ G) \3 K
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【適合食用黑蒜的人群】
$ o2 b. c; {2 htvb now,tvbnow,bttvb貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- [8 H+ w& w3 D) e
膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
$ \* {5 @) a; ?1 P/ _tvb now,tvbnow,bttvb；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、0 v" p2 q- R. a: |9 |8 j$ {
體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
- x' f( `- m& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；
$ ]; m2 Y0 B/ H l( i4 {公仔箱論壇免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。
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【自製黑蒜方法】5.39.217.77) ]4 H' [! a, v: |
將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置; @' P$ c k9 s0 p
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
5 Q. m G. S4 y' Y5 I) n陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 j& K: \) Y5 d/ i( A
，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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