返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 抗老的好理「油」

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:57 AM 編輯 : _: b0 Z* ^: W6 i# _2 Z, m
公仔箱論壇' O' B+ J/ z; w


* A* I( y( \6 ~0 F7 T  z

大多數人被減肥廣告洗腦,認為脂肪危害健康,避之唯恐不及。其實人體的三大基本營養素是脂肪、蛋白質和碳水化合物,適量攝取良好品質的脂肪能避免造成體內發炎反應,也是抗老的關鍵行動之一。5.39.217.778 D* ?. P+ |+ h+ i$ k+ l9 j: _9 g* g
當脂肪進入體內,脂肪酸不再分解,而是直接被利用,不像蛋白質拆解成胺基酸再重新組合,碳水化合物消化成單糖再吸收,我們吃進飽和脂肪酸,它就變成我們組織的一部分,所以有人說,吃豬油,細胞膜就是豬油形成的。5.39.217.77# M: b0 _" h$ r  r1 Y7 |
脂肪是很好的能量來源,它是細胞膜的主要成分,使細胞具有防水性和可塑性,人體製造許多荷爾蒙也需要它,神經系統更需要脂肪形成保護,就像電線外面包著絕緣套膜,以免漏電短路,內臟器官周圍也要脂肪包裹作為緩衝軟墊,以免走路震動受傷。
& b3 r+ m* ~5 F脂肪有這麼多的功能,難怪脂肪不足或脂肪酸比例不正確會造成許多生理功能衰退,例如皮膚乾燥,粗糙脫屑,頭髮質地變硬,難以梳理,指甲太軟或易碎,容易斷裂。
: X* b/ q6 ?/ Ztvb now,tvbnow,bttvb


9 S2 H. C2 K, A$ ?( m9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
& i  A! m* z8 o; ^2 U1 Htvb now,tvbnow,bttvb

) k' o. w/ [- W, t- S& j7 t: h  w

. {; O* w1 @% g) R+ i7 ~; `( X4 Q/ T: c6 ~公仔箱論壇為了選擇良好的油脂, 有必要先認識脂肪酸的分類:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ x0 u  N% N
飽和脂肪酸5.39.217.777 x8 C3 L/ p4 z, X
最常見的是動物性脂肪如豬油、雞油、奶油,在室溫及冰箱時會凝結。不要以為只要是植物油就是健康油,棕櫚油及椰子油等也是飽和脂肪酸,都會刺激膽固醇升高,增加心血管疾病。
) \- O) D7 ?0 T, H! B$ k/ u% B5.39.217.77單元不飽和脂肪酸公仔箱論壇; W/ M: a+ k( v  _" [( ^% Q
室溫時液態,放在冰箱會呈固態,可降低膽固醇,橄欖油為代表,花生油也有一部分,酪梨及乾果也有單元不飽和脂肪酸。
, j& X( S" p$ P% G* x' @! E+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多元不飽和脂肪酸
& R; e2 N" v+ B" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在室溫及冰箱均是液態,又分成ω-3和ω-6兩大類,常用的烹飪油如葵花油、玉米油、紅花油、大豆油、葡萄籽油是ω-6代表。至於ω-3是最有益健康的脂肪酸,來源有海魚類如沙丁魚、鮭魚、鮪魚,植物來源有亞麻子油、芝麻、核桃等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a3 q5 }0 U7 Q7 i
反式脂肪* W; T, N/ f0 V3 r* b
反式脂肪是蔬菜油為了延長保存期限,在製造過程中將多元不飽和脂肪酸「氫化」,高溫烘焙食物含量最多;如蛋糕、餅乾,薯條、洋芋片、奶精、甜甜圈。人工奶油也有很多的反式脂肪,這是不好的脂肪,會增加人體壞的膽固醇及心血管疾病。5.39.217.77, Y' l" E% A0 n. f

1

評分次數

  • soforlee

返回列表