[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　公仔箱論壇! I. l+ ^4 w8 b; k- z

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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！公仔箱論壇! v0 b' t$ V: `
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魚的的保護器——魚鱗。5.39.217.778 E1 m+ K9 J- a  W

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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 t. @, h& d9 q, ]& G3 g. H
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。5.39.217.775 o1 |, D$ o$ E7 C. k) ~8 S

7 ~, d( ^# D* A: l5.39.217.772.魚鱗可以預防動脈硬化
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。6 q8 [3 F! Y: x: I' D+ z  X
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老tvb now,tvbnow,bttvb3 i. n4 r2 x+ ^+ P, d& S# m

4 `& h: v, B3 w% g) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 # {. }! n' W% \

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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。公仔箱論壇; q5 }: F( _' F2 N# h, \: b

0 C9 v6 h4 j$ m( X6 r' r5.39.217.774.魚鱗可抗癌
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' N* a/ d% {. z8 }5.39.217.77魚鱗。
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb; t; e# U, h, x6 @* E+ Y
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* |1 Z/ y! L; t. R: Q5.39.217.77其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; v: [' A6 r. S) B9 [' P) f

. T/ A) m  ^- q( _. o% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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  k) s9 Y& a6 K平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。tvb now,tvbnow,bttvb& R. o1 k, [9 g8 I! J% a
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 & @2 x& d1 [* p0 T0 A# x
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。. O( i  L+ C( v3 |
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。5.39.217.776 @# t6 T8 {1 N! X

) W& d( ~/ _/ |3 G( X# I% ?首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 6 Z4 K1 |: @% @& w/ o0 T+ B- J& A
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% T$ z. q0 P( }+ F8 j6 I7 T公仔箱論壇其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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  H" P# M2 W- f2 W公仔箱論壇加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘5.39.217.77" L3 D: q! \  g% v

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; |' }# \2 I3 X! j' ]tvb now,tvbnow,bttvb最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 D9 Q) d: b& q) r
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。5.39.217.771 N0 ]% v. g3 y3 L

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3.魚鱗湯的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 N; I  R' i/ a* N
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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9 L7 Z1 d( T& S- L6 U. [5.39.217.77其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。tvb now,tvbnow,bttvb. i  K. T7 w) k! Y

9 \1 y. H" ]% g: ]+ A' n, V5.39.217.77最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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2 q' J9 Y* S5 ^' h: L9 `魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。5.39.217.771 N% D$ f3 a, |' g8 p& y* o, |. M
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。' v7 M5 s/ i: z# V+ Y+ R+ `& w; \
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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魚鰾的食用方法公仔箱論壇& g  K! o# H  i8 J1 O. ]4 U7 Y

- }  |; K/ C3 A& J+ p1.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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( o8 [4 \2 }: P+ U# a" t2 m公仔箱論壇其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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4 ]( q% y/ H  @; H( s1 ?4 K/ utvb now,tvbnow,bttvb功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i  R8 \' m( w7 G
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2.魚鰾紅棗湯* w3 K9 j; G% A; s2 W- T* G, H
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。# V* T, v" ~" @  k! q
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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7 O/ ^# U) O/ btvb now,tvbnow,bttvb結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。