[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。
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香蕉 一隻半5.39.217.77! F, o) ]$ L+ q$ y8 Z0 a% g5 b" y

4 e2 n1 |" t# W8 Gtvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個5.39.217.77' @& k8 V! z& b+ Q% f' S
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雲呢拿香油 兩茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& \; n! |* X( `) N  q/ O; q
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。% M5 W/ x* [* C2 `* d0 N

1 o; x) d, {% B  U1 R2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量（1人）：150卡路里tvb now,tvbnow,bttvb, i% b- x: z: v% F) q& T

6 k1 z6 L7 }( p/ I0 I- E5.39.217.77尹耀林
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

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即係將d料攪碎再雪凍佢?% j+ O+ ]; @8 w/ T) ^& N
咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~
! C( f4 h& h/ E- ^wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday5.39.217.77- v- k$ H8 x/ r
thank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。