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發表於 2008-7-27 06:45 PM
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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。6 t1 X3 [/ h3 _
9 g' l. X* b$ [+ N, C' E3 U# h5.39.217.77雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% E& u, b3 R. C
% R8 Z: ~+ [1 j, Y公仔箱論壇究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。tvb now,tvbnow,bttvb3 q& P3 q6 V0 A: Y, J3 J& k3 r8 t* C$ T
( `8 \# P7 t! p' \! l. X香蕉奇異果軟雪糕
$ I( M/ k$ U8 | ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& r; h* e* M Q% O4 }2 p6 v+ e( t. N
材料
+ U m1 @+ Z0 Q3 q; S, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 W8 H! I" D6 h3 T
香蕉 一隻半. Y6 N" T( f: c& H: J: I
7 k/ ]# d$ }+ H7 U; N5.39.217.77奇異果 一個
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% q0 Y" L# z$ v" `" F% ]tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 兩茶匙公仔箱論壇, K- R) t& s8 L' d2 j, v% l$ j
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做法5.39.217.77' t0 p- L, V' i. _ P
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。公仔箱論壇5 \' k7 U/ k1 d
: m5 G# I. U5 p- J, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。5.39.217.77( V* `: E# S2 }( c
$ V6 ^7 |7 ` G' x, O& ]- \tvb now,tvbnow,bttvb熱量（1人）：150卡路里5.39.217.771 [, f% [4 b5 P+ e C3 p# V0 i
" P% ~2 s: o+ T- l' s0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尹耀林
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$ N) B% |$ J4 F y5.39.217.77加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
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