[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:/ k! n# Z1 |9 D1 C' W9 J
鮪魚片
* m/ M& |5 c+ T1 y1 _% |, ^( T# l公仔箱論壇黑胡椒粉
) v6 _3 n% S3 M5 T  W9 H# m0 v5 [' R5.39.217.77義大利綜合香料& _% v8 `. l& N- O. P  U4 N$ i
黃芥末沾醬
- r  Z2 a  G+ g# C5 h. Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 s/ j) i8 {+ r5 \
做法:) @7 c3 o9 ]6 e. q6 j+ q' m
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.1 {  O6 ^$ B, o
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.6 M9 s6 j  y% T; K
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.公仔箱論壇* Y9 W0 y6 i: w) V& G) L9 H* Z

$ e& z" N# B! J. I% w0 R備註:
( i: b3 U. B; G' Y- A2 g: e因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.