[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:
- p9 j# s0 S7 H6 i  ?/ `! l公仔箱論壇鮪魚片
) @' a- v, l: v( H" F7 L0 {公仔箱論壇黑胡椒粉
3 y3 P) q$ `8 V+ S; r/ d+ C6 Ftvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料, R" v) U9 s: b0 A
黃芥末沾醬
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% r$ O! }4 z* _做法:5.39.217.77! g1 q/ k. c7 n
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.
% Z7 m8 `: I/ o7 @3 G1 A2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.
' X6 y5 y/ o  _* ~; F公仔箱論壇3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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' \8 p  @- t  K0 E  T5.39.217.77備註:$ t  P: a# v5 k7 @, m% r& ]" m# f" _
因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.