[中式食譜] 汆丸子小白菜

jljiang

- Z1 k" Z: S2 }/ m0 W- P9 d公仔箱論壇
$ a+ \; ?% W/ k# ?) q. u1 e7 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D4 P2 h# f1 {
  

制作工艺:汆 . b5 i) C/ a+ ]8 U! B* r& v; f
    口味：咸鲜味$ U1 m# [# z) k1 \8 h/ E, }3 ?- Q
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克
* X5 m" C; L# W+ k' u
2 G% u( q8 p$ Y6 h; K4 l5.39.217.77　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
& @6 P: U! V2 d% I$ B+ atvb now,tvbnow,bttvb
4 d# L' T+ w. O- @6 V% c　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
( {$ C- O) E3 v' J# N% D7 v) ]tvb now,tvbnow,bttvb: A2 k9 ], h" [4 z
　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。

tonyyyf

thank you very much