[中式食譜] 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆 公仔箱論壇" N% A+ ?! d( H3 c8 E
    口味：咸鲜味公仔箱論壇/ q8 I; g" k4 f" A
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) s4 p0 p( g7 D7 @6 @* y5 u- x; a

1 G- Z7 ^/ {; v1 F7 r5.39.217.77　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；公仔箱論壇, p% P8 u+ P5 g5 ?

; E$ k$ ?  G# `! i+ g, ?# O! ~　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
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3 U1 w" Q3 a( E- t, _2 Q; _3 r% r5.39.217.77　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。

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