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制作工艺:汆 公仔箱論壇2 T# E/ C. T" U
口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& Y; F6 b7 I' X
主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克
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5 w5 p7 y6 D( Q$ C2 }) D 1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；公仔箱論壇' S) B+ T' ^. U4 z. S4 g: n
/ z0 Q8 N4 N! v2 U# c; z$ v 2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
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, j7 M1 C+ Q9 X. d0 ^' y# d 3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。 | 
發表於 2008-7-27 11:36 AM
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