公仔箱論壇( Q& ?+ q0 d# i' c2 h t& Q) n
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- C& S( F/ X# Y) {5 Z7 D5.39.217.77 特点
- o8 y& L, f+ p$ z6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；5.39.217.77% i) ]! V. z$ T8 N- {' X5 I
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原料 & i w6 x0 Y- \- p& u$ `
白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；
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制作过程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K/ q @" Z& h. q5 m4 m
1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净5.39.217.77. @+ v; `8 d* k& Q! {' ?
，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；
$ n7 y" i R: [/ c( i2 C, K, ^ 2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；
5 d: w7 |. \; c) E% _2 @% a& _ 3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟
, O9 l$ _" @, r5.39.217.77 取出，即成“柳叶鸽蛋”；
' ]* P* v! K& M! x% j1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；5.39.217.77 X/ w' m! |# f0 h$ T
5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋
/ D# W; ?0 {; w' Z1 q1 B公仔箱論壇 ，摆在燕窝的四周；1 R* d* K! R: v; V$ g
6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成公仔箱論壇& t. l5 e/ ^' M- M( f0 N/ G
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發表於 2008-7-27 11:34 AM
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