[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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公仔箱論壇6 p7 O# i: c7 r) O% d7 o

! N! R) p0 V4 r0 |9 h8 V材料排骨·500 克
4 t  X5 S: [" e* M" H' ?- \tvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克
* `0 _6 _8 ]+ H  g五香米粉·250 克
- C: P8 l9 o1 @: l公仔箱論壇香葱·2 棵, q6 k. j1 g# j; K: x% i5 u) ]8 h8 B/ S
生姜·1 小块5.39.217.77! |: @6 \& S/ C$ A- ?

! C( Z7 `( `9 Z/ o$ @. q调料
9 R2 d( L' S2 r  M1 o9 s公仔箱論壇酱油·4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 F( @: O' Z9 d% z9 ]
料酒·1 大匙. z& ^3 ^2 r/ D
精盐·2 小匙
) @+ M  _3 V* ~( Q: d( v白糖· 1/2大匙
* ]9 \) h& p6 M0 e5 i! |2 u% {# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& M; N( C- d7 i
做法tvb now,tvbnow,bttvb& m; m& M9 q! A
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
2 S$ H/ ~( n# p3 C2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
4 U) l, U" F% V  n) h0 P5.39.217.773.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
5 l: h( j+ Y- J0 H8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- J: x8 u# p
特点：5.39.217.77& [# J. q" l" U+ K: X
鲜嫩可口，醇香味美tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 Z. a, T0 i
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★厨师一点通
8 l& h' \) B- w: Y6 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。