[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

& \: m+ f( V  N7 q4 \公仔箱論壇' K4 r' k2 F' h5 m% e/ C* @) n

; _$ H, k9 S- N0 y公仔箱論壇材料排骨·500 克5.39.217.776 m6 C- `# T1 o0 [8 Z; }1 c/ p
莲藕·250 克
9 c+ t+ K  m( P, _/ x0 v5.39.217.77五香米粉·250 克4 ]8 d: B0 S$ e- a8 W
香葱·2 棵
/ k/ s/ z! O5 @) @* f3 R- J$ C公仔箱論壇生姜·1 小块
7 U9 z8 _( g) z! r% s5 w7 J6 ltvb now,tvbnow,bttvb
4 S' |  r% r4 k6 i4 q7 g7 o+ }. ]公仔箱論壇调料公仔箱論壇& I/ g) @1 ^! B: H  [, p
酱油·4 小匙
: X' r5 V3 B5 }0 T9 |# N/ J% J5.39.217.77料酒·1 大匙" H) W( G9 s1 k/ _+ D
精盐·2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb: O7 e8 e" }5 y
白糖· 1/2大匙
: I: I$ K" |8 D8 R$ i+ ^, Btvb now,tvbnow,bttvb
0 F4 P+ x% a9 ]' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77- d( Z# g5 h" G$ @# i4 V) H, M
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
( x, t  o0 }  I4 x公仔箱論壇2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；  Q+ Q* K. A+ c
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。9 q3 _4 u% Q- E3 L8 f
公仔箱論壇" i# i) j  k1 K! H
特点：2 _. e+ ~9 {8 O" M  g. d& U, Q7 b( i* Q
鲜嫩可口，醇香味美
/ C$ p* f5 M/ E' H公仔箱論壇% ?; C  l& `5 d3 K
★厨师一点通
7 F. V: X- P: b# _6 y0 `公仔箱論壇蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。