[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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公仔箱論壇/ B  W8 c" B. M+ J
材料排骨·500 克
8 A6 Z# Q0 Q$ f9 Z& b6 A' c3 }公仔箱論壇莲藕·250 克
& m4 a/ _2 o  U. t; {0 y6 M2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克
& {; N4 @& @5 y6 A0 k4 N) j! W8 ?tvb now,tvbnow,bttvb香葱·2 棵
' A/ g$ i6 W. P; ~" T4 o生姜·1 小块
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8 I* O6 z) h7 ?6 X+ ^tvb now,tvbnow,bttvb调料
3 {% @# Z$ d; Z9 O8 g( Q6 ?公仔箱論壇酱油·4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb& D5 p% K& ~2 Z( z
料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb# T$ K* q. M3 {; f' \* g
精盐·2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb" M( [  R* K6 W7 m0 ?' ^0 j
白糖· 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! _! t# h4 C

) `' u5 ]+ i3 }做法4 y8 g! O2 P' n$ V- [' ^& C
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
5 Q/ L7 S. M% y$ f/ c! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；5.39.217.77. L+ C. k3 |- ^" w4 f! A* Z4 Y
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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' t7 P% U0 s- G3 h+ p( Q特点：
# k2 p; `, S2 ]4 G鲜嫩可口，醇香味美
( N, h/ V9 E7 M8 D" R) Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' _; q# O6 K/ `) [
★厨师一点通
; k& s7 r6 B5 H' ^蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。