[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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) |. O+ l' C+ U2 b( b5.39.217.77材料排骨·500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v8 v6 W2 z  ]. b3 r5 i
莲藕·250 克* H: M8 H) T9 q
五香米粉·250 克tvb now,tvbnow,bttvb4 i: w, n$ e: d% R8 Y: |- P" [0 c
香葱·2 棵
) I- Q9 o7 q- K9 S9 y9 y* d- e生姜·1 小块
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; w# m9 w6 z! x& U! Qtvb now,tvbnow,bttvb调料
! u6 f: e" J& f" ^. }; A% Q酱油·4 小匙7 h8 i+ G! x$ `/ U3 x1 a/ \6 @8 b
料酒·1 大匙
1 K2 Y7 q& p* V& ^tvb now,tvbnow,bttvb精盐·2 小匙
) I4 r; D8 g2 P- M7 B白糖· 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" H: W0 Y. B, N
公仔箱論壇# i$ G3 I& B% M% e* P7 x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B. D1 |3 X; V3 t3 o& A
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
5 N6 F4 P% A+ U) s2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；5.39.217.770 t( k! r4 \: ?# E
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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特点：公仔箱論壇4 b/ [3 k9 l) U, }8 |' q% m- i/ Y
鲜嫩可口，醇香味美公仔箱論壇; Y+ c' y& V: j3 I

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# _$ h& }& }2 a! Htvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。