[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

& j4 `9 X# j4 {. r3 C- j/ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. |3 F  q  j' b; Z0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- h; ~2 U# @' |( L
材料排骨·500 克
, g0 _' k, E- c' J  @  rtvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克5.39.217.77& M+ a( ?6 `' y( H7 x3 ?# E
五香米粉·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% H1 f3 d  D& I. @
香葱·2 棵8 ^4 F5 o- P# H. q; h- y
生姜·1 小块
8 m" m+ p# X, S$ v) Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! c9 M) ^( Q) ?% h  @5 W
调料
  B( F$ v# W0 B+ S) h  U+ }# q0 Z3 ]公仔箱論壇酱油·4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- G* v& U, t2 ~; e( a
料酒·1 大匙
& d5 ^- Z( Y, v0 G0 O精盐·2 小匙
& K6 Z/ {: Z, \8 P5 o" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖· 1/2大匙, h. B: E, O" r" E$ F2 ]
5.39.217.775 [* W% d! c* A- U% b
做法$ J5 C0 ?6 w$ M
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 }1 L+ p# y2 T7 u' s
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；tvb now,tvbnow,bttvb' f1 s' A. o1 J0 h  T0 g- L4 V
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。5.39.217.77; `. Y7 [* [2 c, {) J

; N+ L4 L7 \8 n+ C/ C公仔箱論壇特点：
: p' G) i. F7 y  v+ F  {tvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩可口，醇香味美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# `1 }& y! c. J5 B, C1 n

: j' K2 e: H1 m( E; v" t★厨师一点通
4 ]& ^0 ~9 T9 ^# _, b  o蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。