[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克tvb now,tvbnow,bttvb7 g; R. u' |9 J' Q6 K2 g! O( w$ O6 L2 B- @
莲藕·250 克
# r, @$ Y3 P7 N/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克5.39.217.77& ^7 f3 s. w7 Z8 W) q2 g
香葱·2 棵8 g3 v# q# H% F4 u* A. {
生姜·1 小块
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调料
; V" ]( N3 D7 ?: j' V  H% V9 c5.39.217.77酱油·4 小匙
) g. C/ Y9 }  c# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒·1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& F4 X6 I& U( a' X. H# I
精盐·2 小匙5.39.217.77; u, l$ f: c" e
白糖· 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. O. E% y+ V* O  y- l0 c
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做法' S. }: w7 u+ C1 I) ]
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( \0 m; [; @- r/ J
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 b( F* ?& s8 |) `( U( |# B; a- U
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb! f0 ^' [5 X( p/ R& B/ o
鲜嫩可口，醇香味美tvb now,tvbnow,bttvb) q1 `/ c' j0 P' [5 N. t
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★厨师一点通
4 ]8 ?, C7 h- [) Y$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。