其實很多食物不是你想的那樣。國外研究發現，有些壞食物沒那麼糟，反而很多好食物深藏陷阱……。破解「壞食物」給你的刻板印象，並提供正確作法、吃法，讓這些食物發揮一加一大於二的健康功效。
7 l( _: P# a9 E9 ~2 m) J5.39.217.775.39.217.779 A/ Z3 ]4 c1 ~$ m" r
公仔箱論壇/ n$ k/ T6 l6 q6 [6 ]% |+ l+ `! ]% R, }
5.39.217.773 N* y% E: ]# U L$ y
台灣每人每年平均喝掉超過100杯咖啡，國內連鎖咖啡店數量突破600家，咖啡成為日常生活最重要的飲料，廣告詞「再忙也要跟你喝杯咖啡」演變成「不忙，還是要跟你喝杯咖啡」。 tvb now,tvbnow,bttvb( N6 ^8 E' H* Y& t# M6 n
; T. D% d7 {) E8 j, S5.39.217.77過去研究指出，咖啡利尿，會讓體內的鈣質隨尿液排出，產生「喝咖啡會讓鈣質流失」的說法。 + j- y0 `3 ~( y* c" U8 o
4 o0 v7 m( Y4 _5 |" W! j$ X
真是誤會大了。其實，一般人與停經前的婦女一天1～2杯咖啡、咖啡因總量不超過300毫克，不會影響體內鈣質多寡。《美國醫學期刊》還說， 女性攝取咖啡因，能降低耳鳴風險。 需注意的是更年期婦女，因雌激素減少，骨質迅速流失，應補充鈣質，減少咖啡因攝取，避免骨質疏鬆之餘，還能舒緩熱潮紅。
6 r: V' G$ |6 F8 G* D; b, V5.39.217.77: H$ O6 S8 h' ]+ o
咖啡除了提神、利尿、具抗氧化能力、防癌，美國國家衛生研究院和美國退休人協會研究發現，喝咖啡能延年益壽。 常喝咖啡的人比不常喝的人活更久，攝取適量咖啡因也能預防阿茲海默症。 5.39.217.77' }/ |) ]4 Y% P, {- P1 U
, n( J# @: V7 mtvb now,tvbnow,bttvb只是從中醫角度來看，咖啡性辛溫，體質燥熱、嘴破、痔瘡者不適合。同時，咖啡對胃的刺激性較強，最好別空腹喝，最佳飲用時間為早餐後與下午2點前，也別飲用過量，免得上癮、心悸、失眠等負面效果統統來，就浪費咖啡的好處了。
$ n1 t. _7 v8 \9 l8 P公仔箱論壇
, ~3 d! ]2 ~, \5.39.217.77且記得，喝咖啡時別加太多糖、糖漿或奶油球，過多的調味品或油脂將降低咖啡本身的好處，讓熱量大增。一杯約450cc的黑咖啡熱量僅14卡，加了牛奶的拿鐵咖啡卻要211卡。
# K) _# c% |& g5 V6 C5 O公仔箱論壇
% A% C1 F1 l* j+ Z公仔箱論壇早上喝咖啡好處多多
# T4 {1 n7 [% G* l+ A5.39.217.77
# _. G: D A2 F, {$ |# R# Z; m% j除了精神上的滿足愉悅之外，早上喝咖啡更是好處多多。
2 ?: N) w+ q1 Z1 H' F N公仔箱論壇公仔箱論壇0 X$ _, g. O9 Q$ D$ [2 X
首先，咖啡因能刺激腦部中樞神經系統，可提振精神、讓人集中注意力，尤其前一天睡眠不足或因感冒感覺昏沉時，可藉由這杯咖啡短暫幫助腦子維持警醒，得以全神貫注地應付工作或考試。
. i: a2 q! m" D7 a2 p, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* R/ M Z( `' Q
不過，對於每天慣喝好幾杯咖啡的人來說，早晨的這杯咖啡可能未必真能發揮多大的提神效果。英國布里斯托大學實驗心理系教授羅傑斯研究指出，經常性喝咖啡的人需要更多咖啡因刺激，才能達到相同程度的精神振奮，因此他認為，人們一早喝了咖啡，雖然在心理上感覺較有精神，但實際上，咖啡因只不過讓人恢復正常狀態而已。
! Z) m3 ^2 C( {( R2 U5.39.217.77- Q" w8 \" V: `" o8 W7 ~6 O
不過無論如何，一早喝杯咖啡，總會比不喝來得提神醒腦。 5.39.217.77( K2 J& M% G1 ]0 E
公仔箱論壇5 F5 }+ F9 J5 ^
早上喝咖啡還有一項獨特的好處─幫助排便。由於咖啡可刺激腸胃蠕動，產生通便作用，可改善便秘；不過有趣的是，早上飲用的效果特別顯著，但其他時間喝咖啡效果不大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& l( n y7 I3 X! M/ [) x( n+ U
+ o! [/ w/ n" o; g; u
吃完早餐再喝咖啡，可以幫助減肥！
; g) O; @1 ^2 ]$ N( \ _公仔箱論壇
; J# w- d" ?7 V2 O- Z5 o公仔箱論壇喝咖啡有助減肥不是天方夜譚， 一方面，咖啡因可促進新陳代謝，加速脂肪分解；另一方面，喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用。 2 p5 I- x' p" c* l/ j( d! y* w
5 b+ ]3 M; h% _& X7 Z4 N5.39.217.77既然如此，你或許直覺認為：「先喝咖啡就不想吃早餐，吃得愈少，對減肥當然比較有利。」
4 {" o: e7 O# m9 {1 c5.39.217.77* ?7 h( k$ [6 t2 G& W
這樣想就錯了！「省略早餐」正是減肥盲點。研究發現，就算他們整天攝取較少熱量，但不吃早餐的人通常BMI較高，不利減肥。因此，吃完早餐後再喝咖啡，是較好的做法。
, p0 [0 ^; z0 |' c# \2 n, Y# d' F8 c; }6 [8 g: Z* C
運動前喝咖啡 有助減肥
2 q" K. E7 Q. t5.39.217.771 [8 u4 R9 @) D
國外研究指出， 運動前一個小時喝咖啡，攝取約200毫克咖啡因，可提高神經系統的興奮，促進身體能量消耗，加速脂肪燃燒 ，並且運動時更能專心一致，對於增強肌力和肌耐力都有助益，也能減少肌肉痠痛症狀。 U0 T3 D4 x7 ^" b6 L% W
9 E$ r, H' }% N* _% L5.39.217.77不過，由於咖啡利尿，會加速身體脫水，醫生提醒，運動時必須隨時補充水分；對於高血壓患者來說，也要避免咖啡因可能造成血壓短暫升高，這時劇烈運動容易引起心肌梗塞或腦中風等急症。 |
發表於 2017-11-8 12:41 PM
| 
