蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 6 }' R* l. j4 @- G% R1 s: S" h
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 F' [! g! h" _
豆芽菜* p# t; \ F7 l4 L2 \
〈GI值：22〉
9 r. p7 g/ A; ?- B5 g+ q熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜1 e* L3 }' [1 d; X) e) D! T
〈GI值：24〉# M1 y G* ?" x
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 公仔箱論壇, f V" S3 k R+ L$ Z
洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k) M0 k1 G C1 n4 _
〈GI值：30〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 G) s! S4 @3 ]1 S2 y
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 # \1 U. }% m0 G! ^0 q4 X0 s
綠花椰菜( q. ]$ U/ `! ?6 ~7 i: A0 ~
〈GI值：25〉
! d7 e7 O7 G- C( s( g! v# v, I7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 a- | N+ R& j& S% s" D7 S9 f# A
蘿蔔$ W/ ^. @! Q" E5 F+ z
〈GI值：26〉tvb now,tvbnow,bttvb7 X- M3 Q; E: j$ F; c) ]; P8 ^
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕0 T+ h5 T' C4 @, w# B
〈GI值：38〉6 {) V0 e7 `" x7 n( D+ I3 Z
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
2 O: E) v* X& E1 m2 k3 b9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芋頭
' A; ^! i( h" \5 s: g. o5 a8 ?2 h公仔箱論壇〈GI值：64〉
+ F0 Q$ a* V$ x, e7 w! J3 h含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R' p& R2 q; Y9 L% K0 v
香蕉
" c. b1 x3 Z% N4 i k! N. b〈GI值：55〉
* ]# M4 q# U- N3 p公仔箱論壇最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb5 O: I3 H) g) Q& h: k9 T. [
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蘋果) z1 }9 J) f# H& q; E0 n5 c; r
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蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。公仔箱論壇) N+ u7 V" ]( _" U
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藍莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ a- { I" n/ W2 H! S
〈GI值：35〉5.39.217.77) j) C( I1 B* O1 e) F8 p5 }$ [
藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）
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; I4 ]3 Z9 H" e6 m1 E0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# P8 i0 ]/ @, N- ]9 ^. o
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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