蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ 8 h/ P" C% q, o( t5 Y; f
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 m0 k- b s& a9 I6 L
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 5.39.217.77" I0 Z7 h, g9 N! G
豆芽菜; D5 @. G. G7 m* P5 m4 h# [2 {5 L
〈GI值：22〉
' U( }7 {; x; ^, D& Z熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb; w3 P7 Z5 H7 d X2 G
苦瓜
- ]4 c$ g. k" c5 f3 S〈GI值：24〉
% O# S# K* a3 _9 j; J `+ j富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
* S0 s' z! l7 {$ u0 Y# j2 d〈GI值：30〉
4 k/ q" r/ k, H- `8 R" ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 tvb now,tvbnow,bttvb# F2 T6 I& W+ c. J: }, t
綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb. n" X. o4 U( `6 l$ m: p Y
〈GI值：25〉7 {$ x+ X7 x k
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 c* @; `$ Z
蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y8 ?5 C9 N. W# }7 _5 A
〈GI值：26〉
* R3 j9 J0 Z- K! R/ Q$ K* l/ s豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
5 j3 [1 x0 @2 g! \〈GI值：38〉公仔箱論壇# P! e( m% _% C3 k
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 ^1 d+ ?8 S2 H# }
芋頭
; s' ~7 C; N- j$ r0 P8 T! J+ @' R公仔箱論壇〈GI值：64〉5.39.217.773 W8 |6 D: \ _) n( s* P
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 5.39.217.77" S: `% f2 h" C" m
香蕉% M; i; ~& T! N5 u" ~: U! M8 ]
〈GI值：55〉9 H" {2 s7 ^ m/ D c
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力公仔箱論壇, h N h. M5 K8 K3 {2 B W& J
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蘋果5.39.217.77+ Y9 Y2 N5 `$ E+ ?. d+ [1 P, x
〈GI值：36〉公仔箱論壇, c A* \* p5 X0 t' |
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 D& ~( I) D. p8 E" W8 I8 N
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。5.39.217.777 F6 B% A* _8 l0 Y+ M" @
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台灣香檬（山柑仔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s3 ~6 ]: ^6 e0 c0 Z1 Q& ]) u
〈GI值：34〉
5 ~# u' c5 U, }5.39.217.77香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
* E. I P2 j( P/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：35〉5.39.217.77. R Y! U# {! m; u' K: f
奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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