蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- t3 \. V( f
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 X) d# @6 J* I
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
4 v, h+ p; ~2 {4 ^* F〈GI值：22〉tvb now,tvbnow,bttvb- o. J1 [& U( Z
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& _; t- _2 v1 n3 j
苦瓜
* j* w. W8 m! W& L# J0 ctvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：24〉' u0 s+ b B' S8 T! r8 q. a
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~* Y H) j& A0 d2 W! G! c6 W; |* W
洋蔥
1 t% I* z V/ s$ |! }: s) ?〈GI值：30〉
4 [0 D N, q7 R# Z; p洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 公仔箱論壇5 T- @. V* Q7 N, L0 ?( m7 z
綠花椰菜# F2 n. Q; g* K4 W7 K
〈GI值：25〉9 ^! o6 y8 c5 M- L
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 5.39.217.770 o: w, Q1 b8 T) T9 c4 n. r
蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb# ~# A* y6 P, o5 ]! u' Z) F5 E
〈GI值：26〉
z0 E/ |+ [5 ]+ x1 y9 c* M( I' H) ]豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
* b9 [, J/ c( D/ s5 |( ~* S公仔箱論壇〈GI值：38〉
Q. c5 Q; g: V2 R l+ A& ftvb now,tvbnow,bttvb蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 $ a M, f& m4 {; v) b6 x- b
芋頭% \8 |9 v! j* K
〈GI值：64〉8 C3 I! g% |1 @ n! @
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉
0 P5 n; ^6 w8 D7 gtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：55〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V {' [6 k4 y" O, k- `+ q
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果tvb now,tvbnow,bttvb- m( n3 I y# N( ^+ x
〈GI值：36〉
+ Q$ `: Y' P3 b( Z, `/ R h8 ^- A蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。公仔箱論壇3 ~4 e5 |4 z* O
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藍莓
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。公仔箱論壇) t/ u4 z6 M9 z# [- b* l. g R+ V
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台灣香檬（山柑仔）tvb now,tvbnow,bttvb4 C' x" c, J9 }$ I
〈GI值：34〉
- r. y; f$ o/ ^$ B5 Otvb now,tvbnow,bttvb香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。8 j, _, Y b$ l7 }! j$ }
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奇異果tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 A2 O' [; H' d+ u
〈GI值：35〉
5 J; j; m( U1 M2 A奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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