蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ % v; ]4 L+ I+ o; e
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ b- ~ d8 x5 _: c7 h" `5 K
豆芽菜
9 K7 P/ ^2 B: v公仔箱論壇〈GI值：22〉. g) \! Z7 H T* k: q7 Y& C8 x7 r
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a; m. q( j/ j4 h
苦瓜5.39.217.77! E" P4 N9 j6 R, L. C
〈GI值：24〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 ~- g T, I3 d
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
% J* ]- F% D- N* T# p, @# o〈GI值：30〉
3 `8 ]9 o% p' N2 d: z6 X# |! ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 5.39.217.77& e" a( i/ I7 S7 a. J, o
綠花椰菜
) m# p# M! `" S/ Q. z- ?, L; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：25〉
" L0 h9 U6 E4 M* B* ]( e5.39.217.77含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 * B- R3 m- A6 u- w
蘿蔔
1 l6 ?7 }. @7 W4 p〈GI值：26〉tvb now,tvbnow,bttvb8 O" z( P+ E8 W) S+ C$ h
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
& Y& |+ ]7 \1 v( z6 E5 a* P〈GI值：38〉
8 c6 q) X6 v. G( z蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ A# L6 [: ?- f
〈GI值：64〉公仔箱論壇3 G7 X6 Y) j: J8 A" d% W
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 : X; z$ y. `+ y0 f( J! R5 [
香蕉
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最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力5.39.217.77" M: Q4 Z% j" [& ]7 p- f
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蘋果tvb now,tvbnow,bttvb. s9 L3 h2 P- z) V8 C
〈GI值：36〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 l: p& @9 I! {: Y
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。公仔箱論壇# d3 D" t0 F3 p2 h- B& ~
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藍莓
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。: I. w6 k3 d2 s
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台灣香檬（山柑仔）0 Z% X& Z, P* d3 D
〈GI值：34〉
( V6 N. j6 l9 @: Q4 [' p8 v$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 ; {3 l+ R/ Z0 B: g( V
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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