蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ 5.39.217.77, O4 V0 Z4 h- }+ g* i6 d$ g
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜5.39.217.775 J8 m4 k# e. {& }8 h
〈GI值：22〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# ~4 f: G5 Z+ N Z
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
" [' N' G. T% S$ I3 E' H" _tvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：24〉
" K+ j+ \* }9 i" M' J5.39.217.77富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 + Z0 R! k \! _% z) G
洋蔥5.39.217.77- P5 w8 D0 n, _1 s- J% _ y
〈GI值：30〉tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% f% C- x; L9 j
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 6 n, C5 b3 \8 p
綠花椰菜
! _( D* @. R5 Z6 u3 }9 K) I8 K公仔箱論壇〈GI值：25〉
, U8 P2 x( l. [5 P9 c$ I' o5.39.217.77含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔5.39.217.77# Z3 h( G/ n% D& i2 N
〈GI值：26〉
8 f g7 H) E& C" c2 \& _& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
' M4 [+ P5 S, E7 {7 `4 ztvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：38〉
2 h, ~1 n6 r F6 \! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
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1 Z$ s- H1 u3 l" W含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉0 n- c6 t8 h/ ]3 K
〈GI值：55〉
: j: _) M& P9 B- O% y最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力) M9 m4 M1 z/ X0 U
公仔箱論壇5 `# m1 p& k: P+ C0 j2 u
蘋果公仔箱論壇- ?( {" D* P+ v7 t2 m1 x9 U. o
〈GI值：36〉
2 v: m+ x7 u, Q t: k/ S蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
& ` y4 L. M6 ?0 y TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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藍莓4 T' L: _) S' q4 m0 S" L4 {; `: r
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0 n2 g4 D1 m4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。5.39.217.77# H) b# c+ ?( _) o4 U/ \& n
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台灣香檬（山柑仔）
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。公仔箱論壇& g2 P: @! \2 O
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奇異果; \( t; g8 u* {$ o+ M
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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