蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ 9 k: L/ U# }' T( Q/ }" N
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 q7 t. T: }
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
+ J/ T1 i: E: e0 T; V5.39.217.77〈GI值：22〉公仔箱論壇. R& E6 k/ m% G. j+ O2 U6 z
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
7 c" V; y7 D* h) H" T〈GI值：24〉
2 B* [4 x6 K4 z5 ]9 O! j富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥' c) C& x8 Y' P
〈GI值：30〉5.39.217.77% X' U3 ~3 l1 T/ D$ Q
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
( [/ O) k9 U# \; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠花椰菜
2 Z4 d3 s( C! c# M$ v4 ~! `) E〈GI值：25〉# Q6 z- ]2 C$ j) i1 U0 |6 T) P& _
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ ^8 k) h V: h) }+ L2 [0 S" E
蘿蔔# g: m9 J7 m! l* x# c1 s
〈GI值：26〉& x/ x# M5 D6 o' o3 h6 x* {
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e6 ~: _8 n/ {8 h# q+ k
蓮藕
& l3 o2 N A! _〈GI值：38〉
: {2 Q' {, l" j/ g m7 G& F公仔箱論壇蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 公仔箱論壇( M5 ~* G9 p6 {. V1 x) ~
芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 P$ ?; `/ ?* v c
〈GI值：64〉tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 I" Q1 ?: W% y3 W; i
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K7 z$ q" z7 f @
香蕉& G/ c0 @8 r+ e7 N
〈GI值：55〉
2 _7 W" Z/ s* q! |6 k- v5.39.217.77最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果
, x% M0 B7 R7 L( c8 V! \( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：36〉5.39.217.77: C' S$ s. W" C7 L2 N/ j
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
0 E# o# W/ R% W- {/ s" z( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. i* o) ~3 V& N8 c5 l' z6 Y6 R- D
台灣香檬（山柑仔）
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; L9 H$ m9 t( n# Xtvb now,tvbnow,bttvb香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。2 ^0 H3 ^( ~. L) X" B
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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