眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。 因此，在食用橘子时应注意以下几点：5.39.217.775 y- s C7 i# V; p# `7 ^4 V
一、控制食用量。
" j4 r2 T6 |" V& i3 Z0 M' H 据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。5.39.217.775 G% H& r F5 ^$ D6 d! Q0 ]
二、橘子不宜与萝卜同食。
- q( t4 U* M; N# t: a5.39.217.77 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。- j3 q; ?1 @- M& {
三、橘子与牛奶不宜同食。公仔箱論壇% O- c6 q( u4 Y! e+ s! P
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
5 L+ o' \7 s8 }$ T; x4 U7 w: l7 r$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病! H4 C7 O, W; }0 s/ a3 W: s( d$ d
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發表於 2008-7-25 03:38 PM
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