[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 - Z3 Y/ k% e4 d" t& O; n
    口味：姜汁味7 G6 T" E; ~, S& \
　　主料：空心菜500克 公仔箱論壇& Z# w) `6 `) K- q3 D! m$ h4 H9 f9 s
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
; e7 S/ O! F- r, q4 @. w6 X# K# K    作法:
/ ?: [+ ?  A% \) V/ A1 `( Q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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! T" x$ c2 W2 c. Y% l2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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( W. W  H" c$ u; S　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" T2 A+ x8 c7 Q9 U; O) ~8 @
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。