[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
/ h% ]+ i8 Q9 F0 @  w/ N& n公仔箱論壇    口味：姜汁味
5 Q9 R( Q' F/ j! u　　主料：空心菜500克
& I6 s4 K0 q4 f: t    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
; |6 ^& J- R# B. b$ ]; K    作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" @5 G  m% K! s3 g' b
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
3 H9 q6 p+ P/ ^2 p6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 L& w4 V- L/ h. W5 q( g% p
　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；5.39.217.77  d1 F5 `; l, I2 L& e

' i/ I5 F4 X! ?　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇% j$ D! @$ e8 h- D
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。