[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
3 a2 f+ @) ^4 i# {% ]0 R    口味：姜汁味
2 ?( J+ l; o  p0 E8 O7 m9 ]( W公仔箱論壇　　主料：空心菜500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 D/ i- G# ~1 I) g
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克公仔箱論壇/ u/ D7 ?  @6 r! m4 V! [
    作法:
& `4 Y7 D0 \  G& q2 r5.39.217.77　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；6 z  n! S; N. p0 |0 s
5.39.217.77- M+ t7 }& c4 N# {- D( _# B
　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；5.39.217.77$ }4 Y5 z( N5 H5 T7 X9 @! h3 J

5 p& E2 T; s& ]$ x3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；5.39.217.77* N, v& Z( ^" g# B8 I$ U

: |  m' C2 p% S　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。