[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
4 R: T' |; R2 H$ w* A    口味：姜汁味
% {, L  G8 k$ i　　主料：空心菜500克 & m$ g2 Y- e8 G! y0 T
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克+ O. p  ~* P+ b: j  l; j4 d6 a
    作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 m* L! N; F0 @6 n2 s! Y
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u9 H' C& S3 N& _

+ y% }  A0 v# g# i" J( r9 f( ^5.39.217.77　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；$ r! ?+ a4 P% B& S- E% ~
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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) `5 j" r  k7 t8 stvb now,tvbnow,bttvb　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。