彩絲蠔油牛肉材料 公仔箱論壇0 P9 m$ F, X) V: W
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 5 E. S+ Y3 H, N
調味料
# b* V' r1 m3 `* H& H) v：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
* I- {: _/ m# k, p7 O: h0 V5.39.217.77做法
- h( H0 x5 U) Z% x* etvb now,tvbnow,bttvb：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 5.39.217.77* {0 K! z7 k& e! n# s& @2 u5 ?
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！公仔箱論壇" c+ x% h4 h8 O3 h
 公仔箱論壇! J* |/ l0 C( s. P
- {- p+ W! d9 X* n
! P3 R9 A3 x* V( Y8 ]/ p8 t
4 x ^, \) J' s) h3 X( L! O公仔箱論壇 |
發表於 2008-7-25 02:12 AM
| 
