彩絲蠔油牛肉材料
1 D7 ~0 J9 z* Y/ C7 w( utvb now,tvbnow,bttvb：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 5.39.217.77! e0 w9 {- ]/ @( N% ?# s" a' W
調味料
' j D# B. L1 ~) N H# g：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
, l) n2 O5 \$ p# ~! e0 G做法
' c) I+ t! {0 Q/ Ktvb now,tvbnow,bttvb：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 公仔箱論壇* e) r8 T8 ~) B& M8 T6 z
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！公仔箱論壇+ t8 n, ?8 s9 { c5 h
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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