彩絲蠔油牛肉材料 6 j* d1 x; \! J3 O$ p3 j0 j6 J* b
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 公仔箱論壇: ?0 s/ V& P" }! G% m4 C
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ p- J. t7 e/ j- U. [0 Z# \; `
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G; f7 n' D' g! c! h# C3 f
做法
" }9 r J" a* g. c# d公仔箱論壇：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
/ d, ~" N% |1 g' {5.39.217.77吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！0 P2 Y, x6 Y; I
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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