彩絲蠔油牛肉材料 5.39.217.77! u' Z' v) ?) M* G% {- d: H+ d* k
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 0 R2 s! k% ~7 ^
調味料 公仔箱論壇! m9 C" [( P: ]9 |$ Y
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 3 ]( H- l' Y9 U
做法
) ~- C7 |9 M( ~) W7 Q公仔箱論壇：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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