彩絲蠔油牛肉材料
7 T3 }4 s O5 M+ ?; etvb now,tvbnow,bttvb：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
$ V8 W& a, p! G i調味料 tvb now,tvbnow,bttvb# b0 [2 [+ k, n/ ?
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
; W0 M; E1 w5 o) J" A* V做法 5.39.217.77& g7 k6 ?! A: g. G2 S! X
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
9 S( h9 e- J- @. A: x0 Z* \5.39.217.77吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！tvb now,tvbnow,bttvb' j& k6 ]+ G/ D. ~8 N2 f
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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