[中式食譜] 紅糟排骨

假書僮

紅糟排骨材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 M- I# X9 X2 r/ a* U4 L& c
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
6 [# d; Q9 t$ _+ C4 _! V調味料
# O) l& `$ j+ R3 H4 T3 B：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 5.39.217.77% g7 t' {3 M/ C9 f
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 q7 _/ J% i0 C: r
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！
4 p1 @2 k. w7 E1 I5 b* e+ B
2 d, r& ?' _; B0 f" J. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) d5 E6 l2 K- X* l& U, {; U
5.39.217.77% `2 @6 U1 A+ k