紅糟排骨材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* ?5 D/ k5 F. u! k& H4 T. n' d
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
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% q Q: T2 r% l/ A, P1 ~：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
6 |7 y8 [4 f0 s: r: D' l7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
' N% [. V) X. T3 _/ n Y：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ 5.39.217.77! w( |9 \% o; A9 d7 D7 G8 D$ d
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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