海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
) f& c- q! J- _, ~5.39.217.77酒烹海螺 5.39.217.77) j: b/ b- U) o$ O; w+ m3 G E
材料 3 G6 Q! N4 \* P7 k n
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 . o" ^5 F! a" J* ?7 O9 L" h6 m" C
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 6 d \0 _4 g I" e9 l
做法 公仔箱論壇+ @2 w* X% o7 U, U, G* h2 @
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 5.39.217.775 Q! G. q# R3 g. e3 p: G/ Y- \
原汁原味，鮮美！ tvb now,tvbnow,bttvb, h2 w6 t2 t, }- R# }
醬爆螺片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) O+ |, Z1 O. R5 W
材料
* ^- Z( ^4 R. k |7 i: R' a1 P：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
$ c1 A- F( S# K$ l. {' g( n4 E姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 % ^ c6 p9 ]0 D! i7 U9 [
調味料
$ Q. ~+ ~" m! j' Y6 x# N/ Q' ~( c0 Itvb now,tvbnow,bttvb：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
6 A+ e2 Y2 X! u: k3 h/ a, Z- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F% C8 g8 z$ m0 l! A ~4 A
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 D f9 S. k% h) L9 H# W
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ tvb now,tvbnow,bttvb3 f; U, @. A- }/ ~: h* A
涼拌辣味螺
5 c: h$ @8 I2 a) I公仔箱論壇材料 5.39.217.774 s/ x8 O3 D: M$ b6 g0 W2 w& u
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 5.39.217.77: O( \) m+ S D' \) D
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
9 d$ L( u" b' |# B0 l, I4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。 9 M8 D, f4 U3 R# n' E4 }: z: H
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* K& m( K8 h/ O
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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