海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
" w7 S$ h8 g6 s' i7 l5.39.217.77酒烹海螺 6 s* b5 Z! |# s6 ]; v+ W
材料 公仔箱論壇& f$ I) o( V8 U
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 2 m: B4 B9 e9 n+ l' E# _
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
- B9 g* i, i7 `. Q2 {) R6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" @% V" P8 o; A' |5 t：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。
5 B2 t+ P& R. J& xtvb now,tvbnow,bttvb原汁原味，鮮美！ 公仔箱論壇' W; h) H3 }6 l x
醬爆螺片
( C; H# b0 J- y9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ L5 x- j; A3 O* X6 m：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
# h7 y2 j, p: j3 t5.39.217.77姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
1 ]! G. D4 w- l8 r7 ^# J2 r Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
: K) e8 r5 u! a( z* \. u: p5.39.217.77：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
8 I; U! P6 t, v( k* P做法 : J: F0 ]3 y! D
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
9 Q4 @$ U5 n* j+ s: b) P% ^7 \) g公仔箱論壇鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
* d- D. R0 d: Q8 `' }( n c5.39.217.77涼拌辣味螺
+ ]# j" t. [2 E) h' k材料 5.39.217.77) c. T& p7 Q; q0 B6 l' g# Q; r. c& p. L
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
8 W! ^6 ~; A+ Y W, i" M7 u7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料 ：韓國辣醬（Gohchu 5.39.217.77. l: ^( d3 e$ k# J j
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。 公仔箱論壇8 k5 e1 G2 M- u% N9 U/ R0 Q' Z
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 ( l8 L# x! _8 u# M3 s! ]
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3 \9 m7 c; Q1 a: N# J2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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