[中式食譜] 冬菇筍焖鴨

假書僮

冬菇筍焖鴨
6 R: z' o3 p$ F, Y. L2 H7 y材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 J+ @6 j$ e5 T) L* B  ]  ?
調味料
; }5 s0 S4 n* f# O0 t2 \4 k* v/ atvb now,tvbnow,bttvb：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。 5.39.217.77" x+ Z2 g7 h! b
做法 3 l; o/ Q; P2 m' F# `9 C4 c
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！ 公仔箱論壇. J- b2 X5 u# t; _- X! P3 N" P2 m
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