鹵肉 材料
1 k; |4 r* N0 M) y+ Atvb now,tvbnow,bttvb：五花肉（切粗塊入糖色炒至上色備用），香菇泡軟（泡香菇水留用），竹枝（入溫油稍炸後泡軟備用），玉蘭筍（泡軟切片），鹌鹑蛋煮熟去殼，蝦米（用少許油爆香備用），蔥段，蒜，姜片，八角。 5.39.217.77& Q8 s$ I f' W. ^! W
調味料 ：泡香菇水兩飯碗，老抽兩大匙，生抽一大匙，米酒一大匙，香醋一茶匙，糖／鹽各少許。 5.39.217.77. r5 B! n* g+ v4 f8 h! O, `6 f
做法 ：
2 Y2 A4 F- c5 z* S/ e5.39.217.77一大油匙燒熱，加姜／蒜／蔥段爆香，放進肉塊拌炒均勻。加八角，水燒煮３０分鐘後加入香菇／筍片／鹌鹑蛋及所有調味料以小火再燒３０分鐘，放進竹枝／蝦米，轉旺火燒至湯汁剩小半碗即可 公仔箱論壇) Y: D* H$ T4 I6 R
# U7 i) [5 h6 P3 B, P& \" C5.39.217.77
8 X8 Q, i7 t0 F0 @) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W# O8 t f& G0 `2 o5 @公仔箱論壇
5 P6 }3 G% T6 \: O* @" w
/ C$ M3 w3 u3 ? X9 `' f
' Q) A, O1 f; o7 m, m& @- Y5.39.217.77 |
發表於 2008-7-25 02:03 AM
| 
