鹵肉 材料
$ c8 g( u2 d1 a) ztvb now,tvbnow,bttvb：五花肉（切粗塊入糖色炒至上色備用），香菇泡軟（泡香菇水留用），竹枝（入溫油稍炸後泡軟備用），玉蘭筍（泡軟切片），鹌鹑蛋煮熟去殼，蝦米（用少許油爆香備用），蔥段，蒜，姜片，八角。 tvb now,tvbnow,bttvb& b6 Q6 u# E" `3 s% g
調味料 ：泡香菇水兩飯碗，老抽兩大匙，生抽一大匙，米酒一大匙，香醋一茶匙，糖／鹽各少許。
, @, y7 M$ x: _; B8 W4 r做法 ：! `4 U; f* Y; D2 {2 M7 S. O1 S+ N
一大油匙燒熱，加姜／蒜／蔥段爆香，放進肉塊拌炒均勻。加八角，水燒煮３０分鐘後加入香菇／筍片／鹌鹑蛋及所有調味料以小火再燒３０分鐘，放進竹枝／蝦米，轉旺火燒至湯汁剩小半碗即可
# p/ @& K2 R. Y5.39.217.77
# N) ~- L. `9 |7 e! ]% v , r; T- w J) p- p5 G5 ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 Q2 K/ H/ s* R! n# b0 }( e
 ' l5 r+ k1 \/ W1 o' `: @$ z+ F/ x
 tvb now,tvbnow,bttvb" a9 b! e& X0 J9 X* b
: c0 B1 i; }" |+ ]5.39.217.77 |
發表於 2008-7-25 02:03 AM
| 
