食用醋的種類：（依製法來分）4 h& f' S D$ w# ~( C
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1. 釀造醋：公仔箱論壇6 C7 n" J& M1 C7 E3 K
! m8 w, W3 H, btvb now,tvbnow,bttvba. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 c) ^& [- Q' i% R2 h8 i
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
5 Q' k# j4 B' Itvb now,tvbnow,bttvbc. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。" T, K- c! C8 N
1 J, O7 @8 k* m: e+ ?" `公仔箱論壇2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。5.39.217.77# h( F% B2 r( Q* \0 b
& J8 i: E# e9 O) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康醋的選擇法：% K' m/ t: q8 [
% }" y- v$ t. N6 c, o, w: |4 P: W5.39.217.77即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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$ X6 i5 a5 |6 Q5 N/ U% Ztvb now,tvbnow,bttvb在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
6 K( m; l( q3 J n2 B; e k' m! N2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 ?6 G V$ H
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
. o/ ^$ D' F, S1 K6 a6 s' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 釀造期間在六至十個月以上者。# T% t! f* J, W9 i
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍：5 P4 ]+ S2 G, L2 Q# r
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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醋的營養與功效：
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。2 P0 y1 k* x* R* q$ m, Y% h/ L$ Y
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醋的美容效果：+ }8 n& h# e: f) b
7 H( K* Y2 w. b預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。公仔箱論壇" `* o2 A0 h3 e( y) h
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醋的功用與防治症狀：4 f' `8 `5 c1 {0 O M$ c+ ]
, q( K k. B3 v/ i; D' J/ p$ Xtvb now,tvbnow,bttvb消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。% W) ^: t2 I* ^1 \
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：公仔箱論壇/ M: k+ p4 e; H6 G$ T9 @
* \/ c5 R! a" U- j* c) Q+ z# P◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。5.39.217.772 N& j. M) p1 d
8 u1 d1 Y) @6 B- V) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ T+ D# J! i( R% x, V' r0 u, x
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
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% E3 u9 W: M K8 l4 }3 J◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s C0 w2 p( Y, Y4 H
$ O, o3 f; h& O6 B" c$ P" |5.39.217.77◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。- ]6 d# W e8 M* Z$ I* ]
7 m0 G+ R7 g* p3 r, l◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。* r: ~6 i4 u" C) Y! j. ]
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。5.39.217.779 g, B0 I( ~+ I5 M
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 _: U& `* {2 R* @% d
; L3 l3 ]; c) t7 _7 K# e8 ~5 y◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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$ o5 `! C* C* _6 F6 n6 @8 E公仔箱論壇◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。tvb now,tvbnow,bttvb( [# h3 \/ K4 |3 h7 z$ W R
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。, ~8 a2 m8 @" {3 q @( Q
( v) L. v" b+ N' |' Z, T公仔箱論壇◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' T. s8 p) F" H* B ~
7 B2 X; n$ ?6 `2 t; k Etvb now,tvbnow,bttvb◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。5.39.217.774 V8 J( K9 X6 F, p
! m/ X. y" `0 j9 t6 k5.39.217.77◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。5.39.217.778 {* S5 T1 d7 c! @: o: I+ P; @
9 v2 C, ]4 C; e公仔箱論壇◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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& y7 k- Z4 H# y' M% D1 ~! Y7 \◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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6 W* d. d, T$ Q+ u8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 f% `: m* c4 `
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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% J8 _5 j" j* A0 Y0 N( ?3 d公仔箱論壇◎醋水可以治療粉刺、面皰。tvb now,tvbnow,bttvb# q1 W' }. d. a5 t T$ Z
& {; j+ B" C$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。公仔箱論壇% ~4 M+ L+ u9 S
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t _/ J* _' o* @
天，香港腳就會逐漸痊癒。5.39.217.77' e& J5 y0 D$ y: b
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。5.39.217.771 G0 c: V, ]+ u6 I! V
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿公仔箱論壇! F2 j& N& q% H0 h& ^0 m
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。" W0 ]( w/ t% L/ o( @, H4 ]; T
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。* a! t8 v2 _* J! U* V \# ]$ }7 p7 K
n. c( ~3 O" G) F/ V◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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8 S7 z8 h! [& i ?) D! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。5.39.217.77) I- o* Q, Y/ i; L0 ^) H
, U5 H) X/ a3 q; t- g公仔箱論壇◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。5.39.217.777 i! o% F7 g( A+ u
- n1 s" K8 Z. W5 ?3 X, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。9 `% j2 F+ W% m. _& P
6 @' T# M+ g5 l, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎骨傷病患忌食醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 Q: o0 y& H9 i9 k0 Y
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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