食用醋的種類:(依製法來分)5.39.217.77$ C. {9 n+ {+ ^
# F a& j8 J+ H* w5 D2 E( {0 h, d& L1. 釀造醋:
5 r& j7 Y' s# t; Z6 X/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k1 S& g# d7 m8 o9 xa. 穀類醋:如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
6 b3 B5 ~) N$ F& otvb now,tvbnow,bttvbb. 水果醋:如蘋果、葡萄等果實‧
6 I2 U6 R {" ctvb now,tvbnow,bttvbc. 酒粨釀造醋:如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋:以來自石油合成的冰醋酸,加水稀釋至百分之三至四,再加入膠胺酸等調味料而製成。tvb now,tvbnow,bttvb0 U: Y8 X9 \5 j1 \; P: h5 |
2 f# F6 M, M. [6 g5 R+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康醋的選擇法:5.39.217.770 y2 p% |9 E/ B; k4 f# g+ \
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即使是同樣名稱的醋,但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同,有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份,亦會有所差異。成份上的差異,自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。+ n( U( j) M' d( _; R$ N1 F
+ H! _7 O- w" }, I" F" K3 t: V公仔箱論壇在選擇醋時,必須考慮幾項重點:tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ h* ~9 t! i: @
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者?/ N( D" i2 R% O3 i/ J- J
2. 原料為一種者,標示無添加酒精者。
5 X4 m$ r' k6 Z/ i% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 標籤記載釀造法為靜置發酵(或並列複發酵)法者。
, C6 e4 K; Q- \& Z公仔箱論壇4. 釀造期間在六至十個月以上者。7 K2 t3 ]1 n* V
內容成份標示者符合以上四點,便可說是好醋。" c% W! Q+ M1 d7 `
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醋的神奇療效與適用範圍:
& K: k2 Y% R& D6 n/ l公仔箱論壇5.39.217.77$ R6 m" N* h# D+ y: n: j" {
抑制高血壓/防止動脈硬化/預防心臟病/老年癡呆症/防止肥胖/預防肝病/腎臟病/糖尿病/神經痛/五十肩/關節炎/香港腳/外傷/感冒……等。
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; G' n& y6 C$ e6 a, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋的營養與功效:
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淨化血液/控制脂質的代謝/幫助鈣質吸收/促進肌肉新陳代謝/增進食慾/殺菌/增強精力……等。公仔箱論壇5 J4 |6 M8 C" [4 ]5 V% |6 c5 a
4 Y9 C* V% S5 B6 y醋的美容效果:
* a1 }; C/ N% u2 ]5 o& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ ]( q& N2 R: P6 V
預防皮膚鬆弛、皺紋/消除褐斑/治療青春痘/保持苗條身材/保持年輕活力……等。公仔箱論壇; \) x3 g/ l4 B# z Z ^- L
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醋的功用與防治症狀:
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6 Q% E" E' `$ a消除口臭/狐臭/更年期障礙/便秘/控制鹽份/消除異味/消除污垢/健腦/消除疲勞/舒解壓力/提高肝機能/促進腸部蠕動……等。
' N6 g9 G0 o+ p, c/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j1 f! P2 F1 q8 mtvb now,tvbnow,bttvb要有效地發揮出醋的功效,每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋,可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少,易於入口。5.39.217.772 Z& m) h5 W5 B2 l9 g/ [4 O
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法,供大家參考:
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5 [ V, |7 s* ]! y/ p◎加醋煮蛋或煎蛋時,可保持形狀完整而不破裂。% e# c" Y2 J {
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◎湯煮太鹹時,加一湯匙的糖與醋,再煮一下,即可去鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb# X9 Z" k) m, w: S
. M/ A- k) l. b2 {" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎醋可以消除蔬菜的澀味,保持新鮮色澤。1 [' n( \1 l) {; \: [2 W4 t, b
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◎芋頭切了以後用醋水洗,或用醋水煮,可以消除黏汁。
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; r# Q7 w- u6 m9 M◎煮飯、蒸饅頭或做麵包,加少許醋,就不易腐敗。
% {" {" S! o8 Q9 x) Z6 h( K$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^4 J5 R3 P8 }3 U& k◎海帶用醋水煮,或是泡水時加入一點醋,可以加速軟化。
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! K2 W7 l2 t+ l1 T C3 {" @6 ]tvb now,tvbnow,bttvb◎有些水果切開後,由於氧和酵素結合易變成褐色,若用醋水洗過,酵素被抑制就能避免變色。
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$ p1 K0 E9 t) i; a& r◎做沙拉、涼菜及果汁時,加入一些醋,可保存維生素C。% ?+ }# `. k; ]
5 p* u3 Q$ M, c; Y) |1 w) ~公仔箱論壇◎醋可以用來消毒砧板和抹布,洗淨餐具和鍋子。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' g/ W n) C* |
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◎弄髒的地毯,可用醋來擦拭。
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* X/ s1 S$ z: q' Y- U◎洗衣時加些醋,可使衣服變軟,去污容易,又可保護衣料。
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9 ~5 V) Z" ]7 u/ j5.39.217.77◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時,加入重碳酸鈉和醋,不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時,可加醋或檸檬擠汁,即可去除。
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! m1 S& d) P- I1 K& `' }5 gtvb now,tvbnow,bttvb◎發燒時,用醋擦身體,可降低體溫。
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9 U' P- Q* F5 U. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎手中有刺拔不出來時,可用棉花沾醋,以繃帶綁好,這樣隔日即可拔出。& B7 _' F5 I& L: U8 f! h' e, x2 L
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◎在花和草木的切口泡上醋,即使水份吸收不良的植物,也可長保鮮艷。tvb now,tvbnow,bttvb: c7 Q( _2 o( O, p# x4 t- {
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◎失眠時,將蘋果醋加上等量的蜂蜜,只要喝一小杯,即可安然入睡。tvb now,tvbnow,bttvb- U6 z' `& M* C8 P( J: \2 ^0 M
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◎打嗝不停時,喝一小杯醋就可以停止。
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, E7 N6 n7 ~. j. f7 o( \tvb now,tvbnow,bttvb◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用,可以減輕暈車的症狀,使身體感到舒暢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ T( [. M; `5 z" V
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◎喝酒前後喝醋,或是吃一些加醋的小菜,都具有防止酒醉的效果。5.39.217.773 \7 f* ^( @' b0 k0 P) o0 l! K$ ^- e
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中,以整杯的水稀釋,然後拿來漱口,對初期的感冒相當有效。5.39.217.778 o! _) x! ?) m) t/ v$ F: U2 f
" H4 _: n _) [◎將浸泡過醋的手帕,摀住暈倒者的鼻孔,醋味的刺激可使他清醒。: e; `6 a; u9 `& y2 o" E8 P
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭,可治頭暈、頭痛。8 \, n# n( R& S; t6 d( ?2 F
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◎皮膚乾燥時,可在洗澡時加些醋,可使皮膚光滑,消除肌肉疲勞,並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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$ q9 }( b! E/ s" J◎玻璃器皿和傢俱,使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌,會發光且潔淨。
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& a# x( \& W5 {: Z& Q◎醋水可以治療粉刺、面皰。; }; H3 y# @3 W/ C$ S& d
" C$ U/ [0 t5 `% G" O! |5 ?/ i公仔箱論壇◎在水中加些醋,將襪子浸泡約十分鐘後再清洗,可除臭味與殺菌。
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% l s |: F8 W& B: |( }. w* z j) htvb now,tvbnow,bttvb◎香港腳患者,可在洗淨腳後,把患部泡在溫醋水中,每天泡二至三次,每次五至十分鐘,如此持續十
+ q' h( G( R7 k/ r5 j% wtvb now,tvbnow,bttvb天,香港腳就會逐漸痊癒。
; @2 d4 A' D: ]/ _( Q( u2 ^4 M. f◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中,用冷開水沖淡,每天飲用一次,可治療便秘。
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% ~* E+ G* |" N& o: c5.39.217.77◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用,它能在三十分鐘內殺死大腸菌,沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿5.39.217.774 ]/ o5 ?! m6 F0 I
性葡萄球菌等,可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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◎塗指甲油前,先用棉花沾醋,把指甲擦一下,待乾後,再塗指甲油,這樣指甲油較不易脫落。8 a8 H' Q3 D# a- G8 \
+ Q( g7 i u' O6 Z8 B5.39.217.77◎蚊蟲咬傷時,用醋外塗可消腫止癢。
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. j: F+ G$ j: }8 P- Q' }公仔箱論壇◎足部長雞眼,可用醋使之軟化,挑除就不會有困難。tvb now,tvbnow,bttvb0 R, p& j2 o6 F9 l. J4 f: P# i
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◎跌打損傷,青紫瘀腫者,可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部,一日三次,可活血消腫。公仔箱論壇2 \1 Y1 Z4 \, u$ E( j- P& e9 n
/ o, D* h, i& N! U' S$ t) q5.39.217.77◎被太陽曬傷的紅腫疼痛,可以淡醋溶液輕拍患處,即能減少疼痛,使皮膚早日恢復美白。tvb now,tvbnow,bttvb. g! B/ z$ U6 v$ f
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◎骨傷病患忌食醋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 g- p$ X" L6 t
: t) p7 R; m$ K2 Y5.39.217.77◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |