[健康食品] 醋的功用與防治症狀

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食用醋的種類：（依製法來分）
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1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
6 t* b2 y& e7 u5 q  A% Z0 }' w公仔箱論壇b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧公仔箱論壇. |; \+ @5 k" M
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 @5 O# \6 U2 e; f

6 C; R( y* D* P2 \. n  ~2 e5.39.217.772. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。公仔箱論壇6 v# s2 S$ d9 a

# @' G: `6 W4 Q+ v/ Z健康醋的選擇法：5 g( h+ J5 t7 c6 ]* c  p" ^
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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" m$ j7 q5 ]( f: |% |7 z在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
1 N" K. K5 h2 C: i! ]5 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D( f$ }+ ?1 @) K
1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？tvb now,tvbnow,bttvb3 C( B) {4 _7 S5 B( t
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。公仔箱論壇8 K5 _5 Z1 j  M+ U4 Q$ M! {
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。% R/ p* p) d' g& Q
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
  y. z7 Q: V. k# `& R8 etvb now,tvbnow,bttvb內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍：
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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" r1 {0 f. ^0 ]0 L6 U, |醋的營養與功效：公仔箱論壇5 q* I( q: f9 _9 ]$ A; C- Y- [+ x
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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5 }+ [% M  Y) M; U. [公仔箱論壇醋的美容效果：5.39.217.77. C7 q! u0 N$ J$ f
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。公仔箱論壇3 P7 S7 f3 r, E

3 X- V  E! l2 c1 O( r- e+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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/ A' \; H1 D( {4 f: w) K要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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+ U. T6 }: L  s. {- y1 o4 wtvb now,tvbnow,bttvb後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。公仔箱論壇6 p" y" C0 `9 y! L

0 q7 }$ U" D0 T; Qtvb now,tvbnow,bttvb◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。+ K, U$ f4 Z- x, \; V
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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4 J/ V! m0 H- O5 s" F◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。3 u$ y/ L3 s1 D* S" W1 X) j; P" @

9 S# }: h+ G2 F& d$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。5.39.217.77  H3 I! ~; w: C" G. U8 C3 g! F8 B
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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/ J. P! j/ D5 l* D8 X3 ~◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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% j6 ]; m5 A3 |; A. g6 I% z+ ctvb now,tvbnow,bttvb◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。3 A" e  p- p% o) k. s  T

2 J! S3 j/ q$ a: |◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ C; ?% p* y) R0 Q3 k) ?! z

9 B# h& W+ U# D4 ]; E8 Q- x# F% Dtvb now,tvbnow,bttvb◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。8 y3 P* o+ U: l

9 T4 J/ n9 ^; f4 S! P: _◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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8 _* y  w" f% t公仔箱論壇◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。4 J/ D9 Y/ l2 A5 E$ e) L
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。公仔箱論壇0 |* z8 j, N( }0 R! Z6 K( U; R1 b
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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8 J  d9 J- G7 l1 _" \# }( H◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。公仔箱論壇2 ~- c+ Y' a6 I- i" H+ A& \; \
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ Z/ T; t/ C5 \  G; W+ B, k- l

/ j" ]0 L3 X5 x0 e7 T) B- g" ntvb now,tvbnow,bttvb◎醋水可以治療粉刺、面皰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \# \4 J( X* Y6 J4 [$ D6 O% g

/ k7 @+ r0 N% k( v1 Ztvb now,tvbnow,bttvb◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。( a: G) U9 T  t( Q8 y, J2 E6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! o8 P# G4 x- c8 U. _" o! l
◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 O4 j0 X6 O5 z8 k: L
天，香港腳就會逐漸痊癒。
+ Y. \7 I& B0 l; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。5 o% I0 P0 m! B7 W+ o- N$ b
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿5.39.217.77! L5 {: P" j* e& S
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。' |, s& J- j- L/ Q
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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' g8 l7 @7 \  q7 n◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。tvb now,tvbnow,bttvb. D$ z, ?! S; x" e9 v

. y1 L$ D8 B7 j0 U" G- T1 |% P◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。. a5 G5 k; d0 C. ?% b) i
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◎骨傷病患忌食醋。5.39.217.77& d% K/ d% K- i+ g

1 B  Y' o1 Z6 \1 \/ Etvb now,tvbnow,bttvb◎炒胡蘿蔔忌放醋。