[健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！
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番茄和雞蛋一樣，公仔箱論壇0 A0 l  C; |) R& E( `
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是一種最常見蔬菜。
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據營養學家研究測定，

每人每天食用 50～100 克鮮番茄，5.39.217.779 H% z* Z( b  G8 V' W+ w; _
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。tvb now,tvbnow,bttvb5 R  k* x8 Y- n3 z" v& o
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番茄含的「番茄素」，0 O! L# l- Q$ O# M% w+ x
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有抑製細菌的作用；5 i2 v' Y" G$ W; ~1 E

含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B

以及維生素 B2 、
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鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，5.39.217.773 `, M3 e+ |4 `6 ?) o$ [

還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

可見西紅柿的營養還是非常豐富的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* [: a9 R' ]6 Z' p0 t
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那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？
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趕緊接下去看看吧...
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1. 番茄汁飯生津又護肝公仔箱論壇/ O+ y6 ~) X; Y
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製作方法：
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先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 l5 F7 g7 v# B
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入鍋炒出香味，5 ?0 y4 j6 W: [$ j

加入番茄醬和水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 C8 ^- b% F$ Y9 O4 ^- c
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倒入大米，煮熟即成。

這種飯不但有特殊的清香，

還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。
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2. 番茄一定要先炒再熬湯' c+ v1 U/ \( @& ~) [- C- x3 Q
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番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，公仔箱論壇' u/ d( z% z- p( T! A& l- d; ]; i

不僅製作方便，而且營養豐富。1 ?$ I* [0 E' e) j( B0 ]5 e
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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：/ ]) r8 B% l0 b9 P
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做法 1：番茄濃湯
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是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 E- z, p7 S: D' w# e9 W# P+ Z+ k9 z

起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；5.39.217.77/ m% G: V& U  U6 p/ K' s6 B+ k

加入水，待水沸騰後，
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先將打好的雞蛋倒入鍋內，

切記蛋液要細細地打螺旋倒入，- U/ a! b& b8 P

這時不要攪動湯，tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 w  N$ e: U$ @# }
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；+ W/ Z, f# j# e
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番茄濃湯即完成。

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做法 2：蕃茄清湯tvb now,tvbnow,bttvb- t' W9 X8 @5 h6 X: h% ^$ G4 M; m
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是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；

鍋中加水，生薑切碎一起煮；5.39.217.771 y3 F- j1 u3 b' c! x1 V

水開後加番茄，再開後，勾芡，5.39.217.77- [2 f" t1 D  q7 j5 J) y
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轉小火把雞蛋倒入，tvb now,tvbnow,bttvb& ?% z" y4 A: g" k( R

加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，

蕃茄清湯即完成。
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這兩款湯，: W' N0 F5 [0 |3 V5 i7 [1 H, s5 s
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不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。5.39.217.77" |7 A( j" M0 M6 P& u! w
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番茄濃湯是將番茄過油先炒，tvb now,tvbnow,bttvb& E- V6 r' `& N8 L1 B( V6 I, v

這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，
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比如番茄紅素。. C) }2 Y5 o' z, Q/ `# t7 n" X
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，公仔箱論壇- m' u) g' v: Z: M% q- i
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還有保護心血管、延緩皮膚衰老、% r! O" z% [7 j& j6 |% J
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護肝、增強免疫力等功效。
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蕃茄清湯含油脂較少，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" O$ C* W/ c, |# `' v9 a' K
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更適合血脂較高的人群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: G/ ^# u7 B. b  T, E" g8 M

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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ 功勳 + 5 點 TVB + 5 元

soforlee

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