材料：玉米粒 40克、绞肉 100克、土豆粉 2大勺、洋葱末 2大勺、鸡蛋 1个，打散、面粉 15克、面包糠 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y; m0 N9 W0 ?
调味料：1小勺盐、1/4小勺胡椒粉、1大勺香油、1大勺砂糖、1大勺玉米淀粉。公仔箱論壇3 q9 s Y1 N6 h; Z8 B7 c
/ e, \7 l8 ~8 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：1 a4 F5 J0 B; H/ t
1.土豆两个，蒸熟或者煮熟，其中一个土豆压泥，反复压，压得很细很细，另外一个土豆用手捏碎，保留一点块状，这样能吃出两种口感。tvb now,tvbnow,bttvb" N3 B# B; J. |( q
2.土豆泥再加少许盐、黑胡椒，搅拌均匀，然后加一汤匙淡奶油，再拌匀。
|* ?9 H% ]& }1 @1 g _6 R公仔箱論壇3.然后准备炒料，玉米粒、洋葱末、肉末，少许油，先把肉末炒散，炒出油，然后放洋葱炒到软，再放玉米，加少许盐、黑胡椒，一点点水，炒匀，稍微小咕嘟一下就可以了。
) }' N; w, j8 n8 E, n: x5.39.217.77 5.39.217.776 L9 _1 W* H+ m- u
4.然后拌进土豆泥里，搅拌均匀。
+ t& T* H9 q9 {# W% E; x+ k' U5.然后准备一些面粉、一个鸡蛋打匀、面包糠。
$ `5 |) v% T0 ~5 N4 X; v5.39.217.776.拿起适量土豆泥，两个手里互相摔打成球状或者饼状，然后裹上一层面粉，拍掉多余的粉，然后裹一层鸡蛋，再裹面包糠，用手稍微压一下，再抖掉多余的面包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 E# h3 `4 a% e$ T$ p1 T/ |
 tvb now,tvbnow,bttvb- p0 ~; ~; ]6 j; y, x7 n5 A5 @
7.油烧热，7、8成热，把裹好的可乐饼下锅炸，到表面金黄就可以了。因为所有的料都是熟的，不需要炸很久，表面上色就可以了。
0 P- ?8 D: ~: Z2 ~" \4 D0 q0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.至于里面的料，可以随自己喜欢的口味更换。4 L. s) ^, s4 f; [# e6 e
 : ~$ i& J& M$ a
美食提醒：8 w, B; }" G2 T
1、土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃；
, `2 r% @5 a; [3 s) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、刚炸好的5分钟，是可乐饼风味最佳的时候，如果放凉后要再拿起来吃，千万不要回锅油炸，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可；tvb now,tvbnow,bttvb* |3 J# u$ \+ A# }
 公仔箱論壇4 s; G: L6 M2 z0 X' m: {& s, @( U
可乐饼不沾酱就很好吃了，如果有时间的话可以自制一份蘸酱，用洋葱、黄瓜、沙拉酱、白醋和糖混合制成，甜甜酸酸的沾酱会带给可乐饼不同的风貌。可乐饼中的肉馅，可以不用猪肉换成牛肉也可以，根据自己的口味爱好而定。
& o O' J4 f5 _3 X- r+ r公仔箱論壇制作可乐饼，土豆是灵魂材料，其他的材料都可以换，如果做海鲜可乐饼可以加入一些鱿鱼之类的海鲜，咖喱鸡可乐饼可以加入咖喱和洋葱还有鸡肉，可乐饼的花样很多，比如菠萝虾球可乐饼、猪肉可乐饼等等，你可以随意注入创意和热情做出各种口味的可乐饼。 |
發表於 2017-10-17 12:16 PM
| 