[木耳白菜炒肉片]) R% x) f/ C* i3 u
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；5.39.217.77( o/ D9 d) e1 r! G7 m
做法：公仔箱論壇7 f% r% C; h$ Q/ i1 D
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
0 v ?+ R% c0 x) n- T( Q! L5.39.217.772.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, Y2 M/ ~8 {% a2 ]
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# o1 o( O- M2 ?
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
- v; m9 I8 F" E5 j. i0 y% B& o) L: e @5.39.217.775.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；+ D0 n. e1 e+ R% M' g
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；5.39.217.77" q. }' U" |5 y1 N( B
【清炒虾米卷心菜】% e- c$ R9 `/ l) w0 U
' h3 G' {4 T5 Y7 D) D+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：卷心菜、虾米、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ m4 ]/ T/ _: e3 A, E1 \
做法：
4 ~ X& @7 ?7 i4 M, A公仔箱論壇1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
& Q ?& c% b8 W& a2 C公仔箱論壇2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；公仔箱論壇3 V; W( M; }* \. n! x p1 o
3、锅中放适量油，将虾米爆香；5.39.217.778 j N4 t3 m% N6 f6 u& Q
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
7 B8 j' F" E$ {- Y公仔箱論壇5、放适量盐炒匀即可。
3 K" a Q' N" f5 f9 i% F5.39.217.77【豆角烧肉】
7 ?1 q) U7 A" m" b) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% G) \7 w8 @0 n7 v5 a! {' C6 w
原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；公仔箱論壇9 h# Y& [. N8 Z& W4 A: W [7 v. U
做法
. K7 Z y, u: L8 U Gtvb now,tvbnow,bttvb1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；3 G* ^, `1 i# o" Z
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干； e0 w5 u0 t1 h# `
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
4 g0 P% }% d0 C( J: a5.39.217.774.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；$ o& o' Z* z0 H& {, m
【四川家常回锅肉】5.39.217.77; \% J* `7 A) N! Q W( @0 z% _
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克tvb now,tvbnow,bttvb& [. H1 P1 N/ d; s
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; g' q5 K i4 P
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
$ p" J- \# y6 a9 w公仔箱論壇2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。) ^- E% q# C$ X' l8 o' W
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
! s4 h" d% \2 D9 @' R# B2 Q6 C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
q0 r. A1 z3 W4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 e( j8 ?. [! D. E: g. M- R8 x% H
1.茄子洗净，用手撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb1 N, P8 \3 a' | i6 m( I
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。& k" D4 Q( y9 E
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
. V( q! x3 s5 ?8 |6 u. R8 K1 d& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入西红柿。
+ ?% i$ W! Y2 ]1 h; M9 {' |) U* c5.39.217.775.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
/ N8 i ]9 [5 }( H* x/ Qtvb now,tvbnow,bttvb6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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