[木耳白菜炒肉片]
) N: W1 R% b' u7 J( d公仔箱論壇 5.39.217.77/ D O: f9 i. `$ U% U
原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；8 C- F4 c6 f6 s2 A8 Y7 j
做法：
: |! p5 P! L7 W( B8 i1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；5.39.217.777 z2 Q. {, T& O/ I
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
+ U* M7 o2 r. G6 G$ f! g8 {8 [1 k公仔箱論壇3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
5 E5 m) S: p1 i& l: s公仔箱論壇4.再加入白菜和木耳快速翻炒；* \/ ^5 W5 E& z5 y! w) i
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
/ u6 D5 \/ ?6 Z6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) W5 s# q- ]
【清炒虾米卷心菜】5.39.217.771 h N: Z& D0 s: j
0 T+ R" x' b# @' O! c公仔箱論壇原料：卷心菜、虾米、盐
. C8 t5 P% ]8 h" L# j5 G公仔箱論壇做法：& q! ?& c, S. m% `: a5 c& A
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；1 w% K! M- G8 y) x/ W
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
; F3 p# J/ p7 Z X# {1 Z. i3 o1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放适量油，将虾米爆香；tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 c0 I( L! S# b6 m6 |
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；& c: p! j) _/ C
5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 `% v; z- u4 C
【豆角烧肉】$ W: W) ^+ C+ a Y! T
: n% C8 g7 @+ J& d; `原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e B1 r5 A4 m. C9 @* d+ I9 n
做法
$ S, l9 A7 l! s. i$ _+ otvb now,tvbnow,bttvb1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
- C; R$ G! b! O5.39.217.772.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；公仔箱論壇, {/ z1 i% ]* K# e- \9 j3 \+ y4 j
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
! @7 T$ \% c; X4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；! l' `) r7 D2 _, a6 K% J1 F
【四川家常回锅肉】tvb now,tvbnow,bttvb, s1 g( Z1 E6 [1 J) p
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
2 z; l& v9 {1 j0 x/ W公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb, |$ d* N& W. }- ]; Y
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。, A3 ?: `0 g+ C9 y4 h. ]
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。1 n6 F/ @5 M; V
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。5.39.217.77- x* z+ H6 \, K( i3 [
【西北大烩菜】
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4 ~( p& P& V: P0 B7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
9 G0 p* I+ s1 D+ o. f$ [$ e5 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
! C- h! }5 x9 M) X. q, l6 ~1.茄子洗净，用手撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb, v3 a8 K/ B% k) }. e% m3 a2 h) f
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' h6 b5 T( v: h1 [8 z" [$ J
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
' k& }2 P: K& |2 u3 q公仔箱論壇4.放入西红柿。5.39.217.776 c2 J- @0 h6 X
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇$ B) f0 D, |, n' Y
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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