[木耳白菜炒肉片]
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h, @* f8 T3 O+ X3 n s6 G原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；公仔箱論壇3 M- w7 [; i7 k7 j' U. |
做法：
4 N# m: N' |, g$ Y3 p1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
. Y$ }+ b8 F0 j/ @& A2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；5.39.217.775 c; [8 X Z9 `7 v4 p9 w
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
: C1 a$ m- Y4 p& A8 ]( X% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
3 j8 K% B% V; ]" G( _/ m4 M8 Q& [! h5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；( v- o3 Q% R0 u# Y. j
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) @& |1 A5 K
【清炒虾米卷心菜】
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( n1 o- u/ E$ ^8 L9 M7 r公仔箱論壇原料：卷心菜、虾米、盐4 { A: P& W6 a, V# N
做法：
' v8 a% ^6 i l7 U: Z4 O+ y公仔箱論壇1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；5.39.217.77+ M# z( `5 w! Z0 s( ^7 E) ~
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
( V, }7 a& p* f& t- V0 C$ J3、锅中放适量油，将虾米爆香；公仔箱論壇 Y* K2 b) F* N* l5 _
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
8 X7 n4 u3 Z3 H9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A# F0 k! E+ x- Q
【豆角烧肉】
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7 J a0 E) ~* }8 Jtvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；tvb now,tvbnow,bttvb8 O& u( z2 o [3 G" |. M- y
做法
4 d- F3 {8 Z) F! I- N( D1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
w8 _) Y5 J6 ]8 q" ?7 z5.39.217.772.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；* T* n; d' j- Q3 s4 j B# n: j
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
& O2 n9 {8 ~. M4 Q5.39.217.774.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
1 ~* T0 ?; q( X8 C' ^# U3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【四川家常回锅肉】
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. [7 N( i$ U+ t- L公仔箱論壇原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克公仔箱論壇9 A* d0 t& I1 ^6 f% r
做法：& T9 Z; @. E, |, T* e$ \* F5 A
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 Q8 K: \. w% Q- i: Y
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。公仔箱論壇+ P0 z* I/ c- C% @- Y
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。公仔箱論壇1 y! R9 j' q7 J) b. H+ d2 Q
【西北大烩菜】
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$ y4 f7 [' l& Y' N公仔箱論壇原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
* J7 }( j% m: p" Z J做法：7 i, i% l! m8 B+ w" h+ L
1.茄子洗净，用手撕成小块。
4 O& _- J5 U% T0 E1 G* ^4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
: Q% O8 C! U8 A+ [2 v+ O3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
& @8 e7 |1 O& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入西红柿。' z7 {% m: ?' L$ M
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。6 U R$ I8 Q0 _3 N9 ]
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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