[木耳白菜炒肉片]
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- M9 l: b$ z" @9 p1 N# A: `原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
5 Y5 ?; g+ a; a* { Q# ]做法：' P" @/ D0 I, ~% F( v0 f& Q! j8 n7 t
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；9 `& {- D. d1 _0 ^" X4 ^5 C
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；5.39.217.770 J( J3 I: m( g# u$ ?
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ G3 _/ q& j& D/ g9 Y
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
2 [1 D$ o M' `) P% t- d4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
9 |8 r; @" _& s9 l; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
) ?/ E; { L2 t D* G0 K4 l【清炒虾米卷心菜】公仔箱論壇2 i8 N" z9 b, U J& m* C
1 r2 q+ G. ?8 @3 c8 x原料：卷心菜、虾米、盐
) ]- F8 ?' I @, l N; e7 z5.39.217.77做法：
! i) f) E! m3 J/ y( M: F& i1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
% g# J. `: Z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
- D, |+ X# E, z( ]3、锅中放适量油，将虾米爆香；
$ [5 L. l" o5 E% v$ \' X# I4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 w3 e' ]) W! w: w, t
5、放适量盐炒匀即可。公仔箱論壇5 g a& Q0 H7 L. f* K
【豆角烧肉】
5 h& N% Q: Y5 @" N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# z* U9 N/ `* O$ `& b
原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；9 s- n( `& p9 v( A# \5 y* g
做法9 r* l6 O1 |/ A3 C+ {
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
& O" ^3 g5 o0 _) [' \8 p% O% O公仔箱論壇2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；5.39.217.776 R: A j, J" _: [
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
4 _9 \6 d$ g D7 N5 y: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；5 I& n# ^6 a& J4 ?2 C
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 ~/ l3 N+ O4 O& N/ X) C
做法：
* Q3 v! E( x+ K" u% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。% A( y! b( i# Y2 c. \3 C% @
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。公仔箱論壇$ N/ Y" W% n4 c& J$ X0 n# C9 n/ x
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
! c. y# \9 W9 m, Etvb now,tvbnow,bttvb【西北大烩菜】( V1 ^/ Q5 C) q
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。 H2 g Z& U( f# c5 E6 b
做法：
0 n" ?+ a/ i" w9 [* ^! k8 j( _1.茄子洗净，用手撕成小块。
5 ^2 ]1 _4 |6 ?. O" U公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
+ {1 m7 n# t# s" H& Vtvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 I# d; m$ l: M
4.放入西红柿。
8 \+ z# @2 M: c" K4 |公仔箱論壇5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
, X f+ W7 f# W5 v6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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