[木耳白菜炒肉片]tvb now,tvbnow,bttvb: t. `& ^4 h) m7 n) {1 B- H2 ^1 G: m
! f- D1 q& v+ @tvb now,tvbnow,bttvb原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；# T& i/ q" }& a
做法：
/ \5 s$ R; v; t$ M6 g1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
: F. ]+ ^7 Q; t# d" W5.39.217.772.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；7 X; a7 D! K1 ^% P. E b
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
% r3 Z9 @! X" k; h, y5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入白菜和木耳快速翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb5 _" i$ K7 y9 j0 W$ l# t% \' S* O
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
) X& @2 `+ u1 _; ptvb now,tvbnow,bttvb6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
8 W1 y3 m* h, I4 w9 a% o+ X【清炒虾米卷心菜】tvb now,tvbnow,bttvb1 A( l1 t/ S+ |# f/ o
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原料：卷心菜、虾米、盐
( T+ J% F/ m+ o4 p4 J6 V做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) [5 {# I! a9 M% [- p6 @: f7 A5 J
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
4 Z n0 u6 t i7 S2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；公仔箱論壇& K+ z0 M, d# J& a
3、锅中放适量油，将虾米爆香；, L) a2 B2 |( U. F7 V
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; i# o, l2 H3 E
5、放适量盐炒匀即可。
% U7 `5 B: c9 l" l【豆角烧肉】tvb now,tvbnow,bttvb" O" ]1 i& a4 n6 c2 z
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
5 q# u3 Y. q8 {9 j9 R, f7 |5.39.217.77做法
( R$ f/ E+ W) a4 O( k' f7 q公仔箱論壇1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 }* j+ z8 V$ ?/ I- Q
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；5.39.217.77! G( ~* f) G: X% H& m5 \! H
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
; o" K4 }9 ^2 ~ o: B; w: _5.39.217.774.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇' X% C# ]( d/ G/ k w
【四川家常回锅肉】
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1 |1 E1 B" d! e7 s# B公仔箱論壇原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克5.39.217.77: P3 d/ m+ G$ S9 x1 x
做法：
# N7 a6 a# C5 n+ {' @8 [1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。# j/ _1 w6 |7 X; v
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
* T4 \! T" k7 c3 m& _4 J' H3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. L' G. `, ]4 h1 N
【西北大烩菜】* _0 B# D0 E4 u
+ A4 `# i. X0 `8 j5 s+ J0 T& v b5.39.217.77原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。8 J. G! O1 a; ?, Y
做法：1 M% }8 r/ q; u, i P# X
1.茄子洗净，用手撕成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 P% a' c l* i% W, F
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。公仔箱論壇/ S( B% E) i& [. f0 x7 [
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
/ k; ?. `% W$ I4 ~6 {% v: h1 @! n; R( z4.放入西红柿。
- d! V. R B9 Y5 | t, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇3 I, ~$ J& I: M J3 e! Y
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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