[木耳白菜炒肉片]
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" }; n: X* Z& S/ O原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
! O% y3 S* g G) P Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ w+ z: P: D* T1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇8 h* `0 h& A6 |5 u4 C! M+ O
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
7 p5 t# ~1 }" z/ K6 z3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
& g) k, P/ U/ M7 S& c8 D公仔箱論壇4.再加入白菜和木耳快速翻炒；公仔箱論壇, w9 t' u; e8 f9 X8 R% Y5 _" J$ j$ V
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
$ c& o" _0 ?3 A3 R* p0 m- X公仔箱論壇6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
- z, j2 P" a: X6 _; w' A0 L5.39.217.77【清炒虾米卷心菜】
* v+ H G. J+ }' }$ W* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A$ d9 _( v% A( k- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：卷心菜、虾米、盐tvb now,tvbnow,bttvb" z2 V6 y% o, F
做法：
3 s, O0 S* D' j- x$ X* i+ a公仔箱論壇1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；- K3 p% `9 ?& w" | K9 t
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
' D; g+ b8 ] Q- J. ~6 Z# I5.39.217.773、锅中放适量油，将虾米爆香；/ p% r& [6 C# r1 ?
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
. J5 t8 c* l' R: c" t0 X/ }1 q5、放适量盐炒匀即可。2 i+ x6 W5 A. ^/ J L( l: f
【豆角烧肉】
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a- f. L/ k+ J8 R. u5.39.217.77原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
& o# W! z5 S U5.39.217.77做法$ q& c4 `- \ N, O) B
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
4 m* P1 K& a6 i4 L3 ~- x% ]2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
+ x7 h$ J, u& h# e3 d5.39.217.773.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；公仔箱論壇$ d! Q+ U' X2 Z- T* i# ~
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
1 ~6 `" ~0 V; r" N, Ptvb now,tvbnow,bttvb【四川家常回锅肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p [. s! I- ~0 x7 g- A
7 x' b6 _$ `% T d: g, S1 i: M; f5.39.217.77原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
( a8 \6 A0 q( i& t做法：
. v# A0 V: H3 F7 o+ T* x1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。/ ]9 C ~+ P4 K6 {
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
; j9 s7 G& o1 `3 G1 Y' }- ?5 { Z3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
- x/ ~- P1 F4 i2 a# Y' _tvb now,tvbnow,bttvb【西北大烩菜】公仔箱論壇0 P* A( f1 {$ o8 @1 M% \; ~) y3 M
1 P- @; W4 h6 D4 f: u5.39.217.77原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
" I B+ Y9 e' T @1 e6 {% g5.39.217.77做法：5.39.217.773 Z$ [" n' R. Z
1.茄子洗净，用手撕成小块。5.39.217.77; J q2 z6 M; \* F$ P+ e' U/ o2 Q
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
- O. |# M% R/ F+ h3 U$ O+ a; R- M3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
# }9 n$ O$ G* O) b5 B o4.放入西红柿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t- H) U4 [& A: H
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 z" E& h2 [( e9 S. T' |' r
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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