[木耳白菜炒肉片]公仔箱論壇6 g! ]! t8 m% z* R# k, m
+ i8 k1 G9 W$ P1 z$ u原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；5.39.217.77& N2 C9 n. @, m& S2 u- _
做法：
1 F( |5 O- x* l- J1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇. f4 O5 X. q: g" ~3 o( D* H" _
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；tvb now,tvbnow,bttvb% O( a0 N T& ~" A8 P' J: N# ~2 P
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; k* b$ l' \8 ?4 Q3 ^
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；0 q# i3 e( x& |2 M; L4 k* ^% R* K
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；5.39.217.77+ E4 t: G- w7 j6 ^9 a7 R3 y
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 s# O9 s; H
【清炒虾米卷心菜】
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8 J6 ]) _& _; ?0 p: B* h原料：卷心菜、虾米、盐
% q# n) X* z2 M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ P5 B7 `) G z- z& _" L8 l1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: L+ G" f: w) D
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
5 r. ~: q% _. j0 A& Ntvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油，将虾米爆香；5.39.217.77( `/ Q6 C2 I) J! ?$ r8 |
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
4 k' w M+ r- D7 Ttvb now,tvbnow,bttvb5、放适量盐炒匀即可。
: Z3 C$ U3 d; ?) `" n公仔箱論壇【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；5.39.217.77$ X! Y& ^" u" E4 z5 V0 a7 n
做法
! `/ F: ^2 K$ w* v- |& h Itvb now,tvbnow,bttvb1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
$ d8 y/ P; v& y" ^5 F) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb' j" `' |4 t `) R
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时； a, @: b' {* Y- B2 y1 j
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；6 {' f# n, Y4 r4 r$ }. m1 O }
【四川家常回锅肉】, @' ~ \# s1 Q% Q3 O& R. K5 f
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
/ e+ p& ~. E0 H# W$ d( t5.39.217.77做法：
+ c% n8 _1 }9 B% W6 c% V1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。" \0 B" n$ w9 B. J1 k
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
% \: ?6 c: d* I: S( ~( m) ?公仔箱論壇3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
+ L# n! a7 I1 C4 e0 X1 ^5.39.217.77【西北大烩菜】
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- H1 V" S9 w5 ]) m2 n, A% u8 Y8 k公仔箱論壇原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 B" L6 ^" ]3 a" S! ?& C1 U( {
做法：
7 D3 ~. H+ h( I( r6 P' U1.茄子洗净，用手撕成小块。 K& R# F$ m: r( `) |( _ f! l
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。tvb now,tvbnow,bttvb, i+ X# V% K/ H3 b
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
8 K% Y3 w! ^6 c5.39.217.774.放入西红柿。
* S/ G6 z6 ^/ N) i6 Q' a; P! M7 P5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。5.39.217.776 s8 x' {5 i* W/ o
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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