[木耳白菜炒肉片]
% Q* V3 ]1 H: u5.39.217.77
+ W* h: J9 Z3 g, D. \; c原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；# c! D; x, W0 C
做法：
/ {* Q7 }* D+ N; v! u. z3 ` T1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
* R, A, C% A! _4 n# _, W2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；tvb now,tvbnow,bttvb1 G' M) j- f Y* U
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
$ g, v1 L8 u3 \; x$ B7 ytvb now,tvbnow,bttvb4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
1 G5 F* |& e. U" ^& \) |5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
( G+ z; v2 x: S# Z% z1 y6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；5.39.217.77- P' F* K. W% k+ _$ k& \2 y$ D
【清炒虾米卷心菜】
' E0 D' t4 x' K0 _ s, x4 Z
# u% V9 y7 M% ?2 t2 z5.39.217.77原料：卷心菜、虾米、盐
/ u8 a9 z$ U' ]" ]; Y5.39.217.77做法：公仔箱論壇* Y# e6 m/ E/ l! `4 U
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 Z% v( P7 ] \) @& P: F
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
* J" i, z4 `) q& |tvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油，将虾米爆香；公仔箱論壇: K# r% M. V& \
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
/ H3 j' p8 C. G6 R$ P5、放适量盐炒匀即可。公仔箱論壇/ N1 L1 x, v8 s! g" K9 C
【豆角烧肉】
( K9 U9 P3 y9 k 公仔箱論壇& l" @% t! `6 r; c0 U! ?
原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；公仔箱論壇5 {+ R9 d5 R0 N7 h8 [, F
做法
; `0 u, r; V/ f4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；4 ^3 d4 J' q2 O. Q" @' d ^) n9 }
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
8 T- c3 _% i* d L9 p' O% g5.39.217.773.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
7 T( r8 e* ~, W5 F- Q e, |4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
0 ]* q ?' A! t |0 `公仔箱論壇【四川家常回锅肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 P2 m7 i; P/ y) r( }+ q/ A% V0 o
% d/ H: t) s( c" _. a公仔箱論壇原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克tvb now,tvbnow,bttvb" W6 C c, r" _3 G
做法：
' }' D2 O1 S/ c2 @公仔箱論壇1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb( [$ g7 |) u% `& E
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
! d7 q% x! t E: i4 Y; q$ t! Q* ]1 |5.39.217.773.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。2 b7 M% q$ G9 L: }) v. I
【西北大烩菜】5.39.217.77! ]: f+ C. D- s5 J' L
 3 c. V: a- l! K: F$ W$ l
原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
) `6 }& a* r: k4 _5 K公仔箱論壇做法：
4 D( z0 u* X8 y: N: wtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗净，用手撕成小块。
* i' {( m* q3 O" X4 r+ ^$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
2 Y( Z5 a: C" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
9 o; \/ {5 L4 K" A: t2 c1 E公仔箱論壇4.放入西红柿。
2 h) @4 O1 ]( G) y" rtvb now,tvbnow,bttvb5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
9 z9 y2 s% n: j1 Q公仔箱論壇6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
| 