[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
* u0 ?  {) Z! Z- v5 q2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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制作方法：
+ b: j: K3 M3 J/ A- i1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
5 E% D/ j& o& W8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； % S7 q8 L  V$ j0 O  V
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：% j# {9 ^- z7 E7 [: e& z* y
新鲜爽口。