[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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- Q. L1 z+ h: }- a# F2 }5.39.217.771、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. G) @* u* u% D$ R* b
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
8 p0 V  T3 ~, c. _' U5 p! `3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：
9 h( r: ]# y% V( s& H6 Ctvb now,tvbnow,bttvb新鲜爽口。