[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
9 Q! K) H5 R) \% ~) }! Ftvb now,tvbnow,bttvb木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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. N. W: p8 @) ^4 t6 n- f2 btvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
- s% W8 H0 B( j- {/ }( B) {2 k5.39.217.771、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
$ j# Q! |/ w3 y2 ltvb now,tvbnow,bttvb2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
. L% s. x# l5 F. w3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 公仔箱論壇' ^+ X  X- Z: a. V3 m; P
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特点：
6 P, N7 p3 w( o! V" @公仔箱論壇新鲜爽口。