一起丰富早餐的餐桌，做爽滑嫩口感饱满又有颜值的煎蛋

lee4341

别说话，就让我静静的做一份美煎蛋
在我家搭配早餐，一般情况下都是会有蛋的出现。鸡蛋的营养大家也知道 所含的蛋白质及脂肪能够持续平稳的给我们带来能量。而且配上谷类肉类这营养更是全面，当然了虽说这鸡蛋营养丰好，烹饪简单又百搭，但我们也要注意其量，一天一个蛋的量就够够的呢。
对于这简单的这枚蛋而言，蛋的烹饪方法有很多，就吸收跟消化率而言，煮蛋为最佳，炒蛋为次，油煎炸就最为了，当然了按以前的话还有生吃的呢。那个牛奶冲蛋也是不错得。今天我用的是少油煎，煎的嫩嫩的白白的，即有颜值又有营养。
备料：不粘小煎锅1个，鸡蛋4 枚，油半茶匙，酱油少许

备好所用食材

锅比较小，炉台上放一个蒸垫。

选择预热一下锅子。

将鸡蛋先打在碗里，这样子煎制的时候一下子全部倒进去即可。

锅热之后再加入油，然后再转小火。

将蛋液加至在锅里，锅的余热就让底部就先凝固了。

蛋液加进去之后，开大火煎制5秒左右。

然后上盖关火焖8-10分钟即可。

如图就是焖制好的状态。

加入适量的酱油调味。

底部香香微脆。

表面嫩嫩滑滑。

早上用它来配早餐，心情都会好很多哦。