關於“牛奶和羊奶的營養有何差異”的討論聲不絕於耳，下面聽聽營養醫師怎麼說。
4 Y; X! e# S- I( Z/ c, rtvb now,tvbnow,bttvb
1 f: T# H* q% Y6 H$ f9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 @' n7 W y2 K
營養成分有何不同
% N4 z) i z6 D* {9 K/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n1 r- R+ J/ ?5.39.217.77* ~) U# r4 |! n, c! G" F
據營養醫師介紹，羊奶和牛奶的營養成分含量確實有差異，但並不明顯。羊奶中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都略低於牛奶，但是差別很小。而另一個衡量奶品質的重要指標——鈣，兩者的含量一致。5.39.217.77- P( T9 D' z- k/ f
* P; t5 I* n$ s# qtvb now,tvbnow,bttvb
, b0 x/ s3 k+ J1 P! Ptvb now,tvbnow,bttvb 那麼，從營養學的角度看，我們喝哪種奶更好一點呢？營養醫師說，不管是牛奶、羊奶，都能為人體提供優質的蛋白質，都是攝取鈣元素的良好途徑。它們的成分不盡相同，但是奶畢竟只是食譜中的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們整體的飲食結構。所以，兩種奶之間的差異對人體健康有什麼樣的影響，很難進行比較。因此選擇喝什麼奶都是看個人的飲食偏好，沒有什麼嚴格的標准。
S3 u& W! H4 g/ Y4 j/ }5.39.217.77
1 p1 X) l# A1 q9 Z
0 Q3 Q8 Z" P$ K公仔箱論壇 應該選擇哪種奶
; `, g j- W. m/ s3 q1 X$ P! V0 R, I公仔箱論壇公仔箱論壇$ u$ } c$ j+ w6 H6 B) j/ U- I
" J0 R( F3 Z; E 對於寶寶該選擇哪種奶呢？營養醫師建議，寶寶應當用母乳喂養，在不能滿足時選擇配方奶粉，無論是羊奶或者牛奶的配方奶粉，在營養價值上區別都不大，二者都是以母乳為模板，添加各種營養素，盡可能地模仿母乳。只要營養素添加合理，能滿足嬰兒成長發育的需要，屬於合格的嬰兒配方奶粉，均可食用。) @' e! h% F% s6 ?
! }, Y2 b7 q5 U5.39.217.77
0 H+ E; ~+ C* ~7 u2 m4 M Ptvb now,tvbnow,bttvb 針對“不少大病初愈的人都長期定制羊奶喝，而不是牛奶，認為羊奶更有利於身體恢複”的問題，營養醫師說：“這種做法是沒有科學依據的，其實喝羊奶、牛奶均可。”不僅如此，兒童及老年人在喝奶方面，選擇牛奶或羊奶也沒有太大區別，都可以。糖尿病患者更適宜選用純奶、奶粉或不含蔗糖的酸奶。公仔箱論壇* i6 Q9 ~4 r5 v
$ W! E% N$ f( V0 }# j公仔箱論壇7 }: p/ _. r* W9 C! r0 T
鮮奶和酸奶的差別7 E2 Q5 `- X/ |. Q$ \: s
公仔箱論壇8 X# _% h7 @% M3 m! ]8 v6 H
5.39.217.77 b, ^6 J1 n* ]5 O( M# p: Z* a
營養醫師指出，鮮奶要充分殺菌，要采用標准的加熱處理方法殺菌。如果購買個體奶農所產的鮮奶，可能會有被細菌汙染的風險。而酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。所以，從食品安全角度出發，酸奶更安全放心。從乳糖不耐受角度出發，酸奶中乳糖含量低於鮮奶，不易發生腹脹、腹瀉。至於其他的營養成分，兩者差別不大。
3 f+ F+ v1 k4 j( z) Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# P( ^4 S6 B) L L& U0 M
5.39.217.77. P0 ]3 e0 b4 p2 O
至於市場上為什麼羊奶比牛奶少見，答案很簡單，奶山羊養殖的規模小，且羊奶的產量低或許你們相識的時間還不夠長。 |
發表於 2017-10-12 05:22 PM
| 