【材料】2 I3 O3 {9 U0 E/ b
光雞一隻5.39.217.779 x5 V4 M1 H) g# e$ R
蒜頭十二粒
# v, I" k; e5 W% ~( K1 V6 A公仔箱論壇生薑十片
7 L& X! }3 Z5 ~" ~( v. a) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒公仔箱論壇" i9 |! i$ J' a. M. K5 E f- [+ _
香蔥一條(切段)
% d c" a/ z: u9 r/ \生粉一杯半(撲粉用)
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& ]) ~* T T! C8 w: r8 D$ f公仔箱論壇【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb" E; h0 C0 Q7 @% H/ [8 o
薑汁一茶匙
) {: F" n, P% w; t+ \公仔箱論壇紹酒一茶匙
4 Y+ J k6 [" D- A5 j! k( P, T8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
/ R {& F6 H6 N3 O生抽一湯匙
- r/ ~7 j z: ]+ ]4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 ~% @1 P" J0 N$ t) @
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, Z/ ?7 N4 V
胡椒粉四分一茶匙# x7 L" S$ C# z' u8 A- O' \$ j3 k0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 {; D& y. T `
【汁料】4 i1 @" \4 T: Y/ L1 i
清水半杯
- J' F# t! P+ N+ r8 K鮮雞汁一茶匙
! A0 u% z' _; G. t鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇( l$ T- w& K. e; B- b6 \ F
生抽二茶匙
3 Q& Y5 }: D4 e! w& K/ G" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙: u$ a- I3 J0 D! B4 D8 u: |
麻油半茶匙
; a. f1 g6 h) B6 v' mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
7 e1 l& U( e3 I- L p" D# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _& K: @0 a. u* l* D( i) \- M6 B$ {
【做法】公仔箱論壇- K) S: c$ B# ~6 \( M' U
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: ^3 s: t. `8 K& H4 j8 X7 e(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。0 j% ?5 f' S% _8 a8 S
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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