【材料】$ d4 A# G, @; I' t6 ~4 Q
光雞一隻
7 [8 e$ v I- n& p, `公仔箱論壇蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* I# L V3 l3 i8 i1 s0 M7 p
生薑十片
3 K1 |0 s; O( X& B7 L5.39.217.77乾蔥頭八粒3 \4 [" \+ j/ f6 F w) n% \
香蔥一條(切段)
5 g$ e! N" K* D ~9 M4 C- _& i2 \公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】% V6 ~3 M9 m* A
薑汁一茶匙
; S* q6 t& g0 G; u' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
, ~) V5 e4 n9 }4 K4 \公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
" M9 {; T( g5 A生抽一湯匙
! r% y, {" k& X' `: e生粉一湯匙
' F D: b0 P, @2 }8 i8 t% S麻油半茶匙) M1 ~9 N) o' y, d0 F. K
胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】公仔箱論壇" R' _# |6 `1 \0 k
清水半杯公仔箱論壇/ z; j: i- w0 ]1 D1 Z& J# v) {6 J! b
鮮雞汁一茶匙$ e2 ]& H' w! \$ a1 _# c
鮑魚汁一湯匙
/ X6 v) P# g- b4 s/ K' n8 xtvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙" }. _8 s8 h! B! h$ y4 [" s( }+ E
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 a; {# o4 g$ X
麻油半茶匙5.39.217.771 p: Z5 x/ j6 e9 h. G: x
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
9 b& U6 ?: {- u8 H7 b4 O(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.77 N* ]/ ]% V# _: j X# c
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
- a0 X$ E i9 S. y, E公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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