【材料】) D: h# [9 Z6 h7 w: J* x
光雞一隻
N0 o: N& n2 C6 N公仔箱論壇蒜頭十二粒
- A3 N' l; m* N% ]生薑十片
. U% K2 J# W3 N' D' p3 ?; ~乾蔥頭八粒5.39.217.77' M9 E8 D: k& \1 W" L" }
香蔥一條(切段)
! d. u @: O+ W+ o, K R3 G5.39.217.77生粉一杯半(撲粉用)
2 C& E( z5 U# O( |% P' {0 |( otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 X4 c& `5 s3 W( k X# d9 ]
【醃料】
9 k4 Z- E5 r) L o9 K* u; jtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙公仔箱論壇( w+ o# ]0 ]8 B% q# z
紹酒一茶匙
2 Y7 D; t: C X9 F- R, B* X8 }6 O5.39.217.77鮮雞汁二茶匙
: @4 Z, {0 X4 N9 g公仔箱論壇生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# C( e! ^* @6 Z8 v
生粉一湯匙/ A/ x$ s8 Y) S" o) Q
麻油半茶匙
9 \4 Q# ]# u# s5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙5.39.217.774 e% ^: R/ C& a+ k3 j# n, l
, }& n J/ _" @" X7 V7 `/ atvb now,tvbnow,bttvb【汁料】. ^! ^& ]9 v# x: s1 Q
清水半杯公仔箱論壇9 c' z' [9 h% P1 n" t3 G
鮮雞汁一茶匙
3 I* u a8 O! H, a; Q' p, t5.39.217.77鮑魚汁一湯匙5.39.217.770 x2 T2 n- {5 }+ p6 \, @9 V
生抽二茶匙
6 k$ K1 f6 F1 Q8 E4 }砂糖半茶匙
; h L Q+ F5 f5 `麻油半茶匙
# \6 I. y1 i9 v* Q( s+ m9 p胡椒粉四分一茶匙/ O4 ?0 n( B5 ~5 G, o
. M; L& u4 e% T
【做法】
/ l* H* u9 z( _) a(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `; A) e* R( d$ [ @& Z
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇" _! b6 v# A" I) l$ d+ @
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 