【材料】/ G1 y( ^& H. t w4 m S1 B
光雞一隻
: I9 b8 w1 G9 K$ r' Z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒公仔箱論壇% J" q0 j) W; c3 z
生薑十片& i+ s) O7 e" N& m) q- d, j
乾蔥頭八粒
$ u; R) E/ n9 f$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @5 R% F, P, j: [& ~, R" [
生粉一杯半(撲粉用)
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4 L4 M' I3 q, g0 p% N【醃料】
5 i ^" Y/ d6 Y, Qtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
/ \# V& I' v' \: x0 Y' J4 n0 W! k紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \7 o# F9 |" D! O; Y7 z
鮮雞汁二茶匙
/ k4 j+ h- N0 k2 h5.39.217.77生抽一湯匙
" D+ J0 W. d( x; [& _3 m7 [! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
& a- C" S- ]' ?# K" V: b2 f公仔箱論壇麻油半茶匙5.39.217.77, d0 m" h3 l) c8 d
胡椒粉四分一茶匙
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/ C' u5 z: c3 J0 h/ L: ~4 k. T3 d5.39.217.77【汁料】公仔箱論壇& z) p' z$ x9 Z1 m0 _& n
清水半杯
3 v1 R8 Q; ?% s! W" `. X% h4 U" e: T/ B鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 T+ e3 a5 c0 c
鮑魚汁一湯匙
3 g6 X y0 _9 h7 ^* l5 F5.39.217.77生抽二茶匙
2 E8 k6 v/ E* e+ W0 h5.39.217.77砂糖半茶匙
, o# `) j. |6 ~2 j' \tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
" z( A- V& \# ^6 k* h- K6 m2 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77$ W) {6 N6 P& s7 o/ z; }- B, b
u/ B) N; v; w; m【做法】
, D7 r, X, G9 l; P) X1 R3 U(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 f/ M& e& ~' \: w! Z5 L2 x
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇 w, q* M. C. x
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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