【材料】
5 u+ Z- d& l" G) z. {! ]" M9 w& \7 T5.39.217.77光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" X2 r- e5 \, H# v. A1 F- v
蒜頭十二粒5.39.217.77" ?7 S" O+ v0 a5 g1 H9 K' K7 v
生薑十片% A6 K# n& W- U( e% V5 N3 M, _
乾蔥頭八粒
* n" F3 L$ e% U. m. @3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)0 O' `5 l: K& K6 B' a4 |
生粉一杯半(撲粉用)
0 k6 x, [6 T7 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 e e" w7 n- e- c6 g8 _' @( A4 s
【醃料】4 D3 v! J) ?1 t2 @
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& ?1 H, D: W) X
紹酒一茶匙
; I, g" l7 B8 `5 O( T9 _tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
% O% m4 m+ s' m/ X7 ]5.39.217.77生抽一湯匙
" S/ i, `: q4 N9 ?5.39.217.77生粉一湯匙
( a& _- r/ h: E [5 }% G公仔箱論壇麻油半茶匙5.39.217.77! ]. N( g+ X9 K' E2 b* R' w' C* M
胡椒粉四分一茶匙
6 f/ H( d+ d+ z4 u2 d6 {tvb now,tvbnow,bttvb
" ?3 p+ I6 l+ S' A9 I- b【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb" ^# C* m1 D* r1 @
清水半杯
/ P% J: R5 ?4 x$ s- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙9 o6 |- N, \/ F e! U! u
鮑魚汁一湯匙
2 U! _3 K& ?8 `- Z. x生抽二茶匙
. R2 |8 c" z9 f9 H砂糖半茶匙
# Y/ k; C9 R8 Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
9 A: B& U( j2 U+ r+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
' M% t. {3 ]1 w2 B6 n; }: S) V" k5.39.217.77, @* W. [: Z, c! w4 J
【做法】
; X6 U' l# i7 G. _) a- f公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。/ b* b; b4 d* z% r: I
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
' M. A9 T7 U# o3 D4 S) Z7 W) i(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 