【材料】; g7 t9 J$ \. u" u! L
光雞一隻
0 X. Y; G* n* v# ~" H+ f, b+ u公仔箱論壇蒜頭十二粒
/ V. P9 c2 s7 p8 p4 U J" ~公仔箱論壇生薑十片% q% Q3 l/ l7 r6 A- j
乾蔥頭八粒
. p% d8 j2 }" P: q9 n香蔥一條(切段)公仔箱論壇: Q$ _3 h& I7 B8 v n2 R1 A& i
生粉一杯半(撲粉用)
2 i, w' U% t( m; V4 x4 ^9 @# t5.39.217.77; T4 a6 C( q/ Z9 {1 x7 s. W
【醃料】, e5 _4 B. X0 w
薑汁一茶匙
) p5 h- v: V( P8 H8 K( P8 g, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙. r5 M/ h, I1 q% h
鮮雞汁二茶匙
0 Z. I/ b# L6 d3 btvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
" b$ F" R$ I1 l! \生粉一湯匙5.39.217.77! N4 v% k' N( U9 A/ J
麻油半茶匙
" n8 ]: ?# m* H: }& o. Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙3 V8 h A0 J9 _$ Y
$ o, x! A: v$ n( F7 h5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
" A( J4 |, M! h A清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k f0 j8 q% x# ~3 _0 _
鮮雞汁一茶匙5.39.217.77* K+ C0 D) @1 q. M. X$ s
鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x/ v" a, v0 W. n( s+ u& l8 d6 n9 J
生抽二茶匙
6 j0 `2 g/ ^. z+ u5.39.217.77砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l% `9 w2 e# b8 ]* ~& ^% F
麻油半茶匙
3 D* V2 e. P4 E, D. C, X5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
7 e4 P" P# s5 W# j/ Z2 j/ Utvb now,tvbnow,bttvb
) ^- I& V$ ?' Z$ f! | y' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
( l8 i" C1 a8 o& M0 D6 E公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
7 y U1 }: M7 h* d/ \' o5.39.217.77(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.77* h6 s5 m5 ]/ S% K7 n5 F
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 