西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
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6 y; I6 U4 C+ r3 @/ w( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 Q5 E5 H. |4 o8 Z
然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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" _9 T6 d9 e4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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/ ~2 T/ o/ I- n; p公仔箱論壇西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。5.39.217.77 x a9 H9 x9 I) @6 l' i
/ s l7 t8 j% w7 L W8 h5.39.217.77研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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5 Q2 z2 Y# u( e& Q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。3 z& _$ N6 @! Z
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。5.39.217.77; S3 Z0 s* J' f: Q2 A
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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, B4 x# z! e* G6 F8 n3 `- u) a$ N公仔箱論壇哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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. E2 M' ~ j$ V( g6 ]) m) _" p5.39.217.77國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。' D) n, o& P7 J' \
/ t( ]1 ^& {4 H }英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。5.39.217.77( q# a3 u2 b# O8 S; F6 O
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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% G; E6 Y- {7 ?西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。5.39.217.779 ]/ R \- g4 D- @6 y6 z0 }
, G, F4 j. r1 a0 i患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。公仔箱論壇5 l% T7 \1 ]( Z6 y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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2 O& h; i& w u6 v- ]5.39.217.77研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, B8 l& Y7 X% t$ {; G( l
( ^; N; P7 r+ y6 K2 U& ~7 r西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 e4 p5 S6 Z. t* X
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 I- y: C) g. I! [5 j5 `( `
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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3 S* @9 X3 j, Q J6 ^- R: J公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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p6 R/ V( N! i9 d. Z: Q5.39.217.77但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。公仔箱論壇* `8 w8 v1 D. \: k
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: t" }% ^. j9 @& a \% A: [ ^5.39.217.77據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
+ C* P' X8 i" H1 H! ^, T6 p1 i西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍, p; P* B2 U: U. V; q
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb0 @- u3 S8 O) ?3 ~- M4 D P; K
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西蘭花+西紅柿% E9 ~0 A' @( U; R' y" h5 X' M3 q q) U
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西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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6 Q4 h* m. t+ Q5 t5.39.217.77西蘭花+芥末
u) ]: r' A- }- \0 Dtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77/ S9 \9 @; O6 f& d# X" @
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。5.39.217.775 g) r4 Q0 J% Y2 ^ f6 E) \
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西蘭花+木耳5.39.217.77! y \ H0 E$ Y1 Y: D
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ [) c5 ^% w" z0 j2 T$ X- D# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。) h5 p a P; f3 F
5 ?& x6 [7 T+ a/ Gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+胡蘿蔔
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9 l" M, b! |) s5 @7 V( z( Ctvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! ?# l) P( b- v. t. w' [+ ~5.39.217.77胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。tvb now,tvbnow,bttvb6 m( u5 I6 }$ p: I2 I
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西蘭花+大蒜
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7 p$ k+ J: K; n# |大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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