[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
7 d6 O& ]' f9 A6 S% G3 r; i5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb$ q: b3 D0 h0 o5 y" B4 q. L: d+ k
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb; j' r( e+ U* v

. x0 F! X/ p' d( }  u# {2 t+ y公仔箱論壇西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。. F6 }; t3 b' E* \# J7 x
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。公仔箱論壇: w4 _: S) q1 P: E

  d- ?. r4 _, S8 w5 |5.39.217.77研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。公仔箱論壇% g) x8 e5 z/ a, P
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。公仔箱論壇* U$ V- [/ }* }* t
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; f* E6 R$ Z3 h, ~% r1 T' d5.39.217.77西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! A  s  C) N( y( ~. z6 t8 x4 }

+ t, O# {+ M5 }8 p: r7 z* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。1 x# ~6 W8 E; O
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: _1 y  s$ C* c: b2 |5 U. `哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。* u. _2 T) l5 N. V  t* M# V

$ v2 a9 n8 X9 g. v( X9 f公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @, Z  v1 o& I
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。% e% s. ?! ]0 C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 }& E# G# O  B/ E1 T! n/ V公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
! t7 |% c% k0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( ]. |4 _7 i$ ~& }0 {
西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 g  I  u# z" y5 m3 [% K
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。5.39.217.77# d, x& C6 ]3 A  c3 m% H

, I  D2 e* m( }8 Ctvb now,tvbnow,bttvb堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。公仔箱論壇& ?5 E5 M# V% u1 c2 v
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。5.39.217.779 R  H- q5 V# k3 F" \
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
( O: l# S, C  P/ a+ [5.39.217.77
, N. K6 i  B  o7 n. U2 e但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。5.39.217.77+ k: Y8 |: B, l' O  M9 s( X/ w
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
& N& V3 q$ E. p9 w! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R0 U* j( b6 W# I  [0 {
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb2 e; ]; _, @) \, G
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 w6 ^3 f6 t; |" v+ e0 f9 @  ?, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l- `; q9 h8 p) o% Q

5 d: P% R% I1 i0 d1 D" p4 Q3 w0 X西蘭花+西紅柿# U5 q& p) W: y1 P: h
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! o6 Q: d! b4 |) R' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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( k: a- ^2 C2 Y! |. i# ktvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb! \3 m- }! g& Q# W. U+ s7 @. E. V
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 ^- f1 o2 y& D* E1 C7 k' b& f7 _tvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。/ s& _- N  _# [" t

$ B1 G7 g) }, P6 v7 ?西蘭花+木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e, j% O' ~6 N$ z& l  ~: Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& `1 @$ }0 U4 q/ e2 h2 V& R  M公仔箱論壇木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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' J7 K) F4 u* Q西蘭花+胡蘿蔔公仔箱論壇' m# j( O. ]) _1 K; _  O6 c; O

5 D" Q$ W+ z$ C! f7 e2 q5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb. |( r5 G" K: K8 }+ L" U
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。公仔箱論壇+ `9 _- z$ H: V

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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb; f$ f8 Z4 d2 l, h6 I8 H
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。