西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
1 Z( D0 U/ ^8 w+ a( {5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇" n! x& c; d3 O3 X2 x
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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" _% {& K$ z# }* u# P0 g9 `) `美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。tvb now,tvbnow,bttvb2 U6 D( @0 `; `% Z6 S
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5 [8 R+ f1 u* @5 h: y" B/ \* I; Z
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。 ?* F8 @* L5 S9 g+ R: E/ s0 B% @
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- h% q Y. z8 _* w& o# s0 D" T西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。tvb now,tvbnow,bttvb1 J% ?7 V0 \6 t9 l, w) {- v+ O
: L' _: K P# W D# E) K! l5.39.217.77據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。0 C/ Y6 e% q Q. k" `
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍* o0 e% D4 O( w5 K' s
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。/ ?% z* C( {- z
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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# x. s5 W( E) s" w; gtvb now,tvbnow,bttvb英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
7 y* A; @& x' G. h u% Y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 g/ s0 Y, \! |9 e6 x公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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, f" u' s# h3 s5.39.217.77患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
% H, Q' `) y2 U6 k- s西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77 _1 O S: ]$ @0 ^* z- _8 Y) A
; Z2 j; A& o' L# D" c研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。tvb now,tvbnow,bttvb: y0 Q* z9 x" l! ]( R
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
+ h4 T! e6 ^0 y( \& w' H西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ i' N) }+ j7 W. n90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。5.39.217.77: ~* Q [5 t: a- Z$ w' c. r
; V# t6 F7 m) \) {9 h8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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! }4 Z% J& R- \2 `但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb: q" F3 ~' M W' z7 h, [8 `& o
r$ {- i4 a0 X6 {) ^公仔箱論壇所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
Z. G9 J2 K7 e, @( I" Z- h$ w/ [tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇/ e% [+ |5 Y, C2 B9 j M1 f% Q
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍5.39.217.778 J! D+ ?4 E$ X2 G8 Z
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西蘭花+西紅柿
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西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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! b) `$ J( X0 ? ]8 y9 t* wtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+芥末
* b" c2 b D+ Ytvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇5 I! v* h+ x4 B" Y0 G, m
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。公仔箱論壇; b% d' W6 @1 E( e
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西蘭花+胡蘿蔔公仔箱論壇+ R. b5 T# C; E- I {! l. w4 @
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 ~) W# V1 c# i
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。- F7 _& A* I4 \ J, n C
: u5 |7 d' h7 ~公仔箱論壇將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。% N) z, C. F. Z3 T( C, g* ?
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6 {. d/ m' t2 r. M& {8 T, j8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q0 ^. {8 B4 R) a( | F7 ]
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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