香菌鮮蝦5.39.217.776 l( v# c4 h3 g+ w
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材料：5 Y6 L% l7 m1 y: x7 j
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杏鮑菇2支
; u, e& j; K5 A& r柳松菇6兩公仔箱論壇7 d# g' g6 |# _, @+ Z0 P4 U" b
香菇3朵
8 ~3 U" Q. u- O" R) R蔥2根) F1 z6 b' X1 R, G
辣椒1條5.39.217.77" B- Y$ o9 {3 C2 S" \+ @
蒜酥8兩5 T7 R& i! u; J% S( j
豆酥2大匙
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糖半茶匙
7 j1 b# L% p8 c4 s8 h$ ~5 vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙+ c' N h# r; |9 }4 D8 P9 u( m: F
胡椒粉半茶匙, t l) q) n1 Q I4 a
, [+ y2 G P' z/ R; ~" Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：& i" f! r) ?# \8 R7 I x
4 n1 ?; [! N# u1 n, ztvb now,tvbnow,bttvb1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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