● 金針菜
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* j3 s. c3 g, Q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先泡兩小時煮熟進食。 " [4 H0 q& r& o8 B) \+ L
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# j% B3 K: p/ h/ D; {) Q
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 ; {( F; [% j4 o' E/ E/ D5 r! G
9 E, B' y y7 M2 i5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' k# F7 n9 W6 k- N0 k
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● 茄子 tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 {. I; Q$ K0 d% t+ H
經期及脾胃虛寒者別吃。 公仔箱論壇$ ?2 r. {- X2 i1 o1 |- [
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 公仔箱論壇# E0 e0 ?$ J; X3 F; v! R2 y1 S# K
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● 芋頭 5.39.217.77& }. ~! n% S: z4 _4 k" ^' \( Q7 a
有痰、過敏體質者不宜。
) v; q- t! W! {) O2 |' b* g7 B芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
; \" N1 s0 X0 o) a/ t: Ltvb now,tvbnow,bttvb芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 5.39.217.77: ] ~5 E. Z3 T* `2 A1 g
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但過敏體質者最好少吃。
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● 韭菜
$ N) w: F% i3 |& Y性溫熱 酒後不要吃。 5 c$ G( d# n' q6 I+ O/ I# V p
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
' R6 ?$ T; ^, L$ \; L1 X a$ L2 D患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
( v3 `( r( E) ^9 R) `" c/ j- e韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
( h) c! j4 {5 M b$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 |: i5 M6 r- A
5.39.217.779 F0 t) q+ V7 |2 R" w7 V7 M
5 X! V. F3 X. @- M● 菠菜
9 H/ Y6 [ K, r& y( w$ \4 H, Utvb now,tvbnow,bttvb避免與高鈣食物同食。
# G9 v. V2 Q9 N- r, L8 ktvb now,tvbnow,bttvb菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
; b: e& u# I1 D2 {: |2 j3 V最好避開勿吃。 ; ]- b" s. l% b% E
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) c2 V7 I! H1 R4 E( c% w( Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb● 白蘿蔔
: C+ D# g3 Y2 [1 R8 \1 H: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性胃炎等患者要避食。
8 K; O- G/ j( A- w& l! e+ N) a% Htvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 公仔箱論壇: f1 W2 o C4 N
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( e2 h7 e1 n9 t6 u/ mtvb now,tvbnow,bttvb● 山藥 . @' T" A! G! E3 t3 P
婦科腫瘤者不宜再吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ ?2 N8 U, |; }8 A8 F9 \( K- f8 ]
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
/ H; L6 ~. Q% k+ g4 k- B/ Z9 }2 |山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u& @5 T/ k* W5 K9 h H- u1 ?& C( u
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● 薑 5.39.217.77* c$ w; c0 c6 a$ \" o8 ~' }
薑一腐爛便要丟棄。
0 {. H+ b* H- f5.39.217.77生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 2 c/ e* x9 s) Z: c
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● 馬鈴薯
+ J7 [! o) H, I6 g公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 公仔箱論壇$ c* X8 P1 \. `
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 番茄 9 D- V# E+ y) E4 b# |
未熟番茄含龍葵素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: \2 Y" Z3 ^: v3 }+ c: [
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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