● 金針菜 tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 l* x' a$ ]4 X" t j/ q6 n8 x
4 Z. P/ z8 n0 x9 z, g. A5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先泡兩小時煮熟進食。
5 q8 o& H8 e; b: z% k# D新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?9 O. n: Q2 t% i& o0 R: r
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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2 {; {: M/ e1 {$ F● 茄子 tvb now,tvbnow,bttvb, k# [% C' p3 K
經期及脾胃虛寒者別吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q# ?' w4 n5 t8 T+ f6 C1 u4 E) o
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 + p# ]: B; E8 |+ c/ M% s* k& L$ O* E% s
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● 芋頭
) |9 I2 B L) T. G/ w J5.39.217.77有痰、過敏體質者不宜。 5.39.217.771 P Z7 y" r4 T' b
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
( y: w ]7 Z% M/ L% f6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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3 }2 O; N- g9 s. |6 U6 [5.39.217.77但過敏體質者最好少吃。 1 I8 H7 X$ `0 c# |4 ?! `# ?, w
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' v! H+ S" {" h d5.39.217.77● 韭菜
: z( Y* [, w6 @8 J0 G( ~5.39.217.77性溫熱 酒後不要吃。 5.39.217.77) v p* M8 J2 ~2 [0 d9 r
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
( d5 s* b a% ?3 x5 l. T" W公仔箱論壇患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 ! t5 _9 t5 ]) F6 L$ D
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 % m" k- p( U) @' Q2 }
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* [3 m- D: J$ E; R* d& r- k- w. _公仔箱論壇● 菠菜 公仔箱論壇, p( W; Q# A; T3 L* [( I
避免與高鈣食物同食。
% t$ W8 ?0 Q5 S% \5.39.217.77菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，公仔箱論壇! z3 }* S+ ?1 K
最好避開勿吃。
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● 白蘿蔔 # g' \8 Q2 h$ H7 n/ M
慢性胃炎等患者要避食。
( i3 j; K2 x7 s3 s$ @7 k# ~tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 , Z, {# ?" G9 n* i
& |, K) u6 X. z5 J- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ T# U W( I2 ]/ z. o% g
● 山藥
0 }8 P8 r9 l+ I7 A, @9 m& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。婦科腫瘤者不宜再吃。
6 _7 y+ i. F e, m6 i! p+ Btvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
/ B" m$ y. V! k/ Etvb now,tvbnow,bttvb山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 5.39.217.775 x% |. s, }4 i' N9 }3 m8 F# E
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4 x* ~1 d u" p4 W2 t b; x5 {" o5.39.217.77● 薑 7 C+ w- Y" V$ [, |) H$ k
薑一腐爛便要丟棄。
Y. ~1 G! p B3 v1 J5.39.217.77生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
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3 \" N! {- u& m● 馬鈴薯
0 ?' r z5 A8 P+ v' otvb now,tvbnow,bttvb發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% L# o7 S9 u( Y. s, ?) c
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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未熟番茄含龍葵素。 5.39.217.779 ~0 }% F5 K( ~/ H" }" }5 Z. @) ^
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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