● 金針菜
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先泡兩小時煮熟進食。
) A5 W' g3 r+ L! P公仔箱論壇新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
1 u4 s- E/ ^6 d% m1 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
; `" N5 w# ~ h( S! A/ `3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( U2 }1 T% {, {1 g6 B" m2 ]2 I
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( X: s' U0 d: j7 E% j* ftvb now,tvbnow,bttvb● 茄子
1 G0 `& j( ^& E: c經期及脾胃虛寒者別吃。
( E7 R& A& d8 h9 R! N$ Ttvb now,tvbnow,bttvb茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 芋頭 . J/ n& Q1 E0 i( z( D) s
有痰、過敏體質者不宜。 公仔箱論壇0 P9 R: u, f- T3 |
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
4 V7 L- F" _9 B! E& `4 L6 s# p公仔箱論壇芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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. n# ~3 n2 p' Q( C5.39.217.77但過敏體質者最好少吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ m9 ~ S/ S( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* r+ P- h7 e" I B
% m: A) `5 ]1 O: \● 韭菜 : O8 b: h7 D: e8 x# w9 O- D' o$ b. A
性溫熱 酒後不要吃。 : q, l/ Q2 i+ x5 G
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
# Q( X% @ ^' h& X公仔箱論壇患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
- b! F) Y9 ^# R! r: Z* o4 ~) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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+ Z: ~" k; `1 q* w* s" r, R: }, U( p& M* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 菠菜 公仔箱論壇0 R' t6 b f5 I0 [3 m
避免與高鈣食物同食。 1 ?! {, q5 o: O8 d
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
9 B. d5 E; `7 \- |tvb now,tvbnow,bttvb最好避開勿吃。 5.39.217.779 }1 a' ~+ Q. N& t0 e2 J
* I& }' u+ _7 d6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 E- w \9 O+ z
● 白蘿蔔
4 q# M: [3 p( t& B# Q5 ]5.39.217.77慢性胃炎等患者要避食。 公仔箱論壇9 T9 ?, ?5 k0 p
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
- |) k& I* `8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% p/ L2 P: E. b● 山藥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l$ y. p' ?2 R
婦科腫瘤者不宜再吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 A& K$ X( v* l4 g$ q
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 / i$ ]0 A' q" r
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 y( r' p- Q7 l3 J9 T
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● 薑 5.39.217.77! N; P# ~9 p. ]" p% L. E7 s" Z
薑一腐爛便要丟棄。
: n% I: H& \8 X# W生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
' Z1 B* d+ m3 ]6 G) O4 H" a7 ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; n- n5 f) p/ _$ h5 Y: x
# O: A X+ z# U7 r0 {2 ^ Dtvb now,tvbnow,bttvb● 馬鈴薯 q8 o9 S5 L8 ?/ |: n) P
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
- I9 @0 [% q) Q& u4 M ]tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z# F* l# I' c% v% p- f/ @
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● 番茄
9 u7 N! ~3 {. i T: c) j; j7 k6 H) w4 B$ }公仔箱論壇未熟番茄含龍葵素。 ( f( `0 f- c2 e3 D; J9 X
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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