[健康資訊] 會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！

會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！
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天氣轉熱，又到了腸胃病高發的時節，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物公仔箱論壇: }7 m. a6 X3 ?+ @
挑食對普通人來說意味著營養缺失，可對胃不好的人來說，避開某些“禁忌”主動挑食，才能更好地保護嬌弱的胃。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ h5 t  t6 h6 s9 G) T+ @8 H

權威專家教你正確“挑食”，吃出健康胃。0 W( B* A) L; ]: O" `5 n
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主食

少吃脹氣的豆類       公仔箱論壇1 V- h& @" @( i8 m2 u+ Q! Z% _# ?) u
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容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。tvb now,tvbnow,bttvb! a. U2 _) w% b+ t

其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。
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胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。5.39.217.77/ N7 K- V4 e! O3 z- B; i
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如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥乾等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養價值，對胃又非常友
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蔬菜公仔箱論壇( @2 z1 z( G6 E' b; i

少吃苦味的       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?# R9 U! K4 z5 c( I2 U
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胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種：5.39.217.77# p  P% P5 I* A( m

南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；公仔箱論壇3 }% Q; r; ?8 Q  R$ b0 |" O* M

胡蘿蔔，能夠增強脾胃抵抗力；

甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。" e% [6 [5 M5 t4 f& w

但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S! }. Z2 l2 `1 c1 q! @+ G5 E

需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。

水果

少吃酸性的
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一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。

此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]7 I. b# x  K7 S7 N# L, z
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肉類

避開太肥的       公仔箱論壇  r# W1 R5 Z* o  I, c

胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。
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吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。

另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空、加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。

油炸過的肉類也一樣，不利於腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸等方法。

調料       tvb now,tvbnow,bttvb5 {0 j# O7 _+ f, R' {4 M9 V# \8 X

控製辣椒量
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薑中含有薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾，很適合胃寒的人食用。公仔箱論壇6 @9 q# S$ j  Z* m. K
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八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。
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但辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。8 r6 G: ~, D# D/ j- P7 W

飲品       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S! D1 u9 U4 i5 Q

不喝寒涼的       ; H) O/ B* v, e% V3 @) ~
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胃不好的人可以泡桂花茶喝，把幹桂花加點紅糖，泡進紅茶中
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桂花溫中散寒、暖胃止痛；
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紅糖健脾暖胃、活血化瘀；

紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。 1 j' I# x- j5 G, @! V6 E

因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合5.39.217.77! `4 Y/ [3 ]2 R4 L: @7 s4 v

胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。

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soforlee

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