有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。7 k7 }+ a. s9 w8 C: p
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1、荷葉粥
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7 h$ L: d/ N. o" z( \( M$ _公仔箱論壇材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量9 h1 w0 n! t9 D4 W. Q* S
: u0 i7 @% m' ?) W6 ^公仔箱論壇製法﹕$ d+ R$ I1 V! @8 v) ]
: G1 Y$ s% S/ T# R& ?. i公仔箱論壇粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效公仔箱論壇2 i; u. F5 m1 {
9 T; v5 I$ O0 W* I) k2 h7 t功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z! g% s @+ L, k; h
' q! S6 i$ P" _) o& ~tvb now,tvbnow,bttvb2、清暑益氣湯
& m. ] [4 }8 g8 E7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y8 B2 G8 p/ w# Q% h材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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製法﹕
8 A! ?$ k$ L: K: R- m" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P. I+ m8 o9 ?6 u8 h1 `1 Rtvb now,tvbnow,bttvb先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' n8 f- n5 ?: u
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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