材料：
4 d. \' t5 e! Q+ q2 g0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。5 A* L- ~" l! M% @" f
7 I/ E+ k _' ?" ltvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb j3 S( G1 P M1 T
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。公仔箱論壇 J$ }8 b" u j3 j/ |0 u% p0 s( `
! A: `1 D6 x! a' `. d. n公仔箱論壇做法：
# j9 O" R4 o- x; d- mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [( U4 H5 y& d$ M+ w* E' u6 d
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
/ E! S; i7 z! {7 S( Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 m: \7 ?( Y/ q
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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