材料：
9 W- I) W8 R" e) X豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。tvb now,tvbnow,bttvb% Z# u9 U) U4 S1 p5 p
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調味：
) z$ p# V: B+ e% r4 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。公仔箱論壇( [' X" z3 f$ Y% O9 ^
( D* ?5 H1 A# Y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77) {3 q a+ m v4 V5 k
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
6 ~" c( y5 F* N, k2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。% |! f7 Y: @4 r/ l! I
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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