材料：
3 ^0 [# H" v( L/ {4 Etvb now,tvbnow,bttvb豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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Z* z7 D: y$ b7 `+ c/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
- }5 |7 r1 m6 e8 g- ~" v公仔箱論壇生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
# Z+ C5 ]0 [& H1 Q6 N: S* M' J! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% z' W; ]# D1 Z2 `/ d/ i/ S2 `8 s
做法：
! ^8 h0 _# _. p [5 W9 d% c公仔箱論壇1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
5 j6 r3 G6 c- o5.39.217.772. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。5.39.217.770 H7 j( M4 x2 V6 U3 {8 E1 I4 F
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。! V. \5 _* W0 W# y6 T6 l+ g
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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