[中式食譜] 辣油豬脊絲

master789

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]  W/ F+ z2 R3 v* E& @! l6 N
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。5.39.217.77! ?9 s: x. r; T, A) `. [

6 B- C+ I0 o% e9 {公仔箱論壇調味：; ~  I% i9 L, u$ C+ b; n6 b  A
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 ^4 ]8 P# F0 B5 i% j

, l1 O2 y+ d8 y5.39.217.77做法：
1 X0 ^0 R3 F! ~1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
) }" d. ~% D/ w3 t* \  r$ _" ^5.39.217.772. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
3 B% [! x& t( D( a5.39.217.773. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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peterzai05

谢谢分享！！！

hendytiu

good..thanks for share!!