早安健康／吳佳鴻醫師（家醫科醫師及肥胖專科醫師）tvb now,tvbnow,bttvb, V. e" F6 U2 H" Z5 I
0 l1 H- X, A7 }9 Y5 ^* f" H公仔箱論壇5 k4 F2 q& J$ |7 A$ } X% \2 X
講到減肥，大多數人會控制自己吃進的熱量，那麼，在控制了每天攝取的總熱量的情況下，到底該如何分配三餐的量？是中餐吃多一點好？還是晚餐吃多一點好？常常我們會在忙碌的一天下班後，為了好好放鬆犒賞自己，晚餐往往成為一天中的最大餐，到底這樣好不好？新的研究給了我們答案！
9 h1 @# ^; n4 S) S1 l1 H' M公仔箱論壇' M3 g' d( `- r" h9 B+ ?
% a4 A; T) a- A* `" @7 ~5.39.217.77
W- L. X& }* Y8 k4 y( p) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這篇研究刊登在美國臨床營養學期刊(AJCN)，學者找來80位在門診想要減肥的中年(平均年齡33歲)婦女，平均BMI為32左右，沒有任何心血管或代謝相關疾病，將他們平均分為兩組，在營養師的監控下，兩組每天攝取的總熱量相似，碳水化合物/蛋白質/脂肪所佔的熱量比也相似，唯一不同的是：
0 }" q/ G% Q: q8 g5.39.217.77
! d, s0 |! z" ~2 d X- z5 g/ D) E午大餐組：在中午吃掉一天總熱量的50%，晚餐則佔20%。 9 g1 d, n( m* a; v L& d
晚大餐組：中午吃掉一天總熱量的20%，晚上吃掉一天總熱量的50%。 5.39.217.773 k7 u8 q! q1 D! Q' ` r
公仔箱論壇+ O& Q1 V0 C" H C. W
至於早餐兩組同樣都佔一天總熱量的15%，點心也是佔15%，過程中有營養師監控，搭配運動，持續配合計畫進行，經過12周，探討實驗前後體重、腰圍、血糖、血脂肪、胰島素阻抗性是否有所變化與不同。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 f' v4 L' d, T
/ d) V" u3 Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb經過12周的減肥計畫，結果發現：
$ \/ h7 ]8 P, r2 G# K3 }5.39.217.77 P; p% H4 j4 t) ~7 z/ W" D* B
兩組都有明顯達到減重效果！但進一步比較， 午大餐組平均減掉5.73公斤；晚大餐組平均減掉4.31公斤，所以午大餐組多減了1.42公斤， BMI也是午大餐組減得較多，所以午大餐組勝！5.39.217.773 l% m3 B) o$ i) [" T8 C
公仔箱論壇9 }/ L% K' J( C; r
空腹胰島素濃度及胰島素阻抗性，兩組也都有明顯改善，但是午大餐組比晚大餐組改善更多，還是午大餐組勝！
, e2 J! u$ C) s2 @1 n公仔箱論壇
) F* b. B& B7 k% W( o7 t5.39.217.77其他代謝相關指標包括腰圍、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、空腹血糖、75公克葡萄糖測試2小時血糖值、糖化血色素(HbA1c)等，也是兩組都有改善，但改善幅度兩組沒有明顯差別。 公仔箱論壇" m! o8 H+ m E7 G Z7 }2 a
9 `+ @0 k! e) b% B) l# i8 b! l
過去就有研究發現一天的總熱量分配中，若中午吃較多，會比晚上吃較多者，有比較低的肥胖風險。
3 A7 j* ]6 z3 H- v5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- a. g1 w" J/ O# s; s% H8 L# ]
然而這個新的研究是首次用隨機分配、介入型的方式，針對門診想要減肥且參與減肥計劃的中年婦女，直接比較中餐與晚餐熱量分佈不同所帶來的減重效果，兩組都同樣達到減重及促進健康的目標，但是中餐吃多者減重效果更棒！至於其中的機轉如何？為何會有這樣的差異？需要未來更多的研究來告訴我們。
$ V3 x' N( m9 \( W. B
. Y' c2 j- j% Z, ~公仔箱論壇“哇！太好了！那我以後還是可以天天吃大餐，只要中午吃就沒問題啦！” 公仔箱論壇2 y' |! @# X4 a8 P, @9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( {; A; c3 W& S, }- b
哎呀！那您就大錯特錯啦！人家實驗對象可是真的想要減肥的婦女，而且在營養師的監控下，控制熱量，並非無限制地吃大餐，同時還搭配運動，徹底配合呢！然而這個研究確實提供想要減肥的人三餐熱量分配的參考。 公仔箱論壇% H( c& u% W/ T+ r8 \
! K l% W0 T3 E9 a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減肥沒有捷徑，唯有控制飲食、維持健康的生活型態，才是王道！ |
發表於 2017-9-26 07:43 AM
| 
