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口味：清香味; {/ S7 y/ N) ]
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主料：鸭肉500克 公仔箱論壇9 y) w$ D/ F! g/ d& D$ R
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:
8 d; P2 W( D4 u2 F- h9 J( Y0 `1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。5.39.217.77. ?' }% h0 G& Y2 C0 a7 u8 U; ]
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
) D9 f6 ~3 ~/ E* z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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