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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺% v6 V% t" {- i# j  j, M( |. L8 N: o
最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。/ A6 Z2 m9 N; I8 w

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9 `- }5 m: s; c' v, Q6 S3 }Chemex手沖壺
9 {! _; A7 b& C9 k% Y* S以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。5.39.217.773 E, Z& W) G6 e" b; \
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; B. |$ E: v" a( rtvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 H' y+ R5 t' r; Y! B" J
最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。5.39.217.77, p4 R" ~$ X6 K$ {' b* C! e! O

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