本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
8 w+ s6 k) a% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) N( o0 E- e$ c% n
早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
! C; k+ i' T9 L/ d& e0 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 Z* `; F: s) H1 Z- T
公仔箱論壇4 Z; S- v- ?/ x/ m i7 g
5.39.217.778 T0 o8 G! l$ p6 X
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, \' {2 a i& t4 x0 ^6 L
5 j6 s; \6 X, o- K6 R, ^' r5.39.217.77國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
6 M; Z0 f5 F- t5 V, P; _) ^
# s6 S$ |/ }/ I! Y o: B9 Y公仔箱論壇
% G4 t' ~ S0 d% ?) K+ ]' u% X
4 A0 T' {( i; F6 R( `# \公仔箱論壇1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
( k8 q' \1 j8 L' J4 g公仔箱論壇一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
- j1 @1 b# t" @2 P! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x# _5 c1 n5 N. \1 B2 W% P% Z5.39.217.77事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
! P8 d% p& x, c1 @. m; qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 t8 ?$ i, \" X3 `8 Y
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
' n4 z6 l1 z8 Z. }$ Z由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） * S0 `2 ]* V) v' b+ F- x
5 w5 V1 P) x+ i/ y5.39.217.77對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： ; M! I: U. @0 L+ a( m( h1 Z
! t! ~9 \* ^" t5 E ?一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
: G" ? \0 b! o7 w- Btvb now,tvbnow,bttvb話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
0 R& U, v6 t) P; L5 ?( |( q$ F8 I) N. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 z1 r; @8 X$ x. V6 D+ `
但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
, H" g5 D6 ]6 M, Y5.39.217.77
& j% { s$ q: V# Rtvb now,tvbnow,bttvb下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 5.39.217.77- f O" }, U$ g+ V2 l/ l
8 o8 p6 o3 T0 I3 d( P/ Y
 公仔箱論壇9 I. N4 X3 n) F. J& q4 u8 K
公仔箱論壇- C x% e/ d4 w1 o- c
另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
+ _! h8 ^7 e% `1 D4 ~$ K, Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ~1 t5 h2 e0 A4 c
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
- {! t2 w/ [$ w$ Q$ dtvb now,tvbnow,bttvb越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 5 g2 h) @8 q3 P+ n: n
+ E' ?" Y }4 q# v7 qtvb now,tvbnow,bttvb至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 tvb now,tvbnow,bttvb) R& J/ [' C0 t6 I8 ?
8 v' H2 y+ _; `1 n) [8 y以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
2 G3 y( E, \8 X! m0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S# O+ t/ j0 X- z* p
三、別喝脫脂奶了！
) X; p" ]$ i( x B: B# k2 A2 y因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 