本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
& f7 ^! X& h% o( M- \6 M' q) @5 B2 N/ N
早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）" ^, ]8 j) Y' X# S: J
* u- P7 C, v1 g0 h
3 i5 _" \# w3 t& E% w0 p6 ?+ R8 ?* c1 @ L+ r( O" ]1 O, R$ \
公仔箱論壇$ s- W% C7 z" N+ A6 Y" {" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ C c/ T0 q3 v* O, S% R" \1 s
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： tvb now,tvbnow,bttvb# \! R8 |7 o. ^ I3 i, K
3 U f3 q5 r% B# Q! p |
/ s/ N! L' ]& `2 t( O# l% v) K1 k/ |
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 5.39.217.77, k7 l, j( k. r8 X* V
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
5 G5 ~, ]/ B, C s
: N S4 C; b$ T6 wtvb now,tvbnow,bttvb事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
3 I1 ]& v. ~- c, E公仔箱論壇
& @& z, M+ g; E3 z# G8 v% Etvb now,tvbnow,bttvb2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# ~! l& g% n, |
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
6 y( d, E+ T4 C6 |3 y, G7 e* J D+ y( E2 Z
對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
' y& j2 {, y' V' M, Q公仔箱論壇 U: y7 b% d, I1 A ]) U: V8 t* e4 s
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
m; r+ M# ?# l3 g* P8 l話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
* f7 B2 R! p! E& @4 g1 H; w5 @2 Q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F' F& b$ R5 N* w, }( h但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 5.39.217.777 C: @2 I( c' x% @8 o4 t' @; k
2 O% m0 L. J, H# B
下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F( P; ?9 ^) L
1 X1 A: w- ]/ R4 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 _- l7 F6 I9 ~8 K2 c3 h' k/ o
公仔箱論壇3 T% i5 L( m% m
另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
m6 F- W1 S; E. {公仔箱論壇5.39.217.773 j, H' M( w- y: j4 l) c
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
* V8 R: N$ o# X3 W) P6 Z. f越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
- m* Q. k" ^4 y* f7 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( S2 h& @ ?* p. e$ Q
至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
5 f& n3 a- G. p8 f1 K0 g4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ `" A- B/ {, o' x5 B公仔箱論壇以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ tvb now,tvbnow,bttvb# t( y% @6 p0 C. P
* r9 T! _+ s+ E" \5.39.217.77三、別喝脫脂奶了！ 5.39.217.776 @! v- T1 ?7 F. H
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 