台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) M9 E% i; }( I
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。
2 o. }; ~% P' R$ v3 g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
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然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
6 @, Y" x% D& x公仔箱論壇1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
4 H6 o. f. K J7 x; U! [8 `: {5.39.217.772、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。' {0 G6 ^0 E6 H6 X2 U( h
3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。公仔箱論壇) k. n Y, z+ c, R* p
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
1 X/ P; y0 Z; y) E4 Q( htvb now,tvbnow,bttvb5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。5.39.217.77; A: {, _+ w' ~. V
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
4 i: Y9 O- p( j0 ]# l3 y5.39.217.777、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。tvb now,tvbnow,bttvb7 p; p% i7 e$ N$ Y0 O @
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
1 L# \: T3 ?4 |3 X1 ~2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
$ K1 Q" G4 t8 Y1 g- A# m* L5 M10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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