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软炸虾仁7 C5 T! J# |4 p3 j. G2 `# t
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制作工艺:软炸
b" a7 Z# J& \, T- T口味：炸烧味
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主料：虾仁200克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^3 d9 J( C( A, }; `! D3 G
配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 3 S' G* U2 ]2 |7 t8 t3 a' E6 _) a2 F
( h- B+ s! n$ y. Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; u( P8 d7 c X
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。0 `; n8 V7 E6 {) W6 {
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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