[中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁

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软炸虾仁tvb now,tvbnow,bttvb% v5 s( ^/ U5 E
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制作工艺:软炸
9 }% R- e, _3 t6 ^1 ~% [口味：炸烧味
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3 n2 s5 Y! G/ e5 T6 R5.39.217.77主料：虾仁200克
; ]; M# D9 a6 u+ y/ x4 z: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。公仔箱論壇+ j) _$ G: G) q* |
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
! }" e' K7 G  ?' P& m" e5 R3 _3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。