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[中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁

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+ ?) d1 W& g: w, J1 W主料:虾仁200克
# s* _  W+ y5 L; w公仔箱論壇配料:鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料:淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 tvb now,tvbnow,bttvb- s3 M5 b$ y1 ^1 e6 I

9 ]) G4 G+ R0 i9 @- wtvb now,tvbnow,bttvb1. 将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" |0 `+ L4 t/ ]
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。$ O- J6 n% N! X4 Y. h
3. 勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。
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