[中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁

jljiang

4 K/ M2 V( _" W/ k$ E公仔箱論壇
3 c! _, P+ b$ Y% D: P- ?  e5 g3 @" t" w+ R2 p' D
软炸虾仁
4 a& h& c) m' N1 Vtvb now,tvbnow,bttvb: s' _" y! O( W: Z4 t6 l
制作工艺:软炸 5.39.217.77. U5 e0 ~6 t) t" K1 E+ d, W
口味：炸烧味
, K- g5 h8 m. G6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 p4 p. i3 h1 |
主料：虾仁200克 tvb now,tvbnow,bttvb# h4 A; f- X# [: j
配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
* L5 J0 u: V& s$ c8 e0 k# }5.39.217.77! S! V: Y* `7 {# K/ i
1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。公仔箱論壇0 h; l# q* Z7 m1 W
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
/ i# G* C5 C( J. R" a8 i; d; L5.39.217.773. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。