[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖# h6 [. k3 L1 W3 t
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    口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 d0 F# p. ~2 a/ u# l# |: x
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　　主料：公仔箱論壇7 }# N( W7 G+ }+ F. i9 t
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克tvb now,tvbnow,bttvb* i% _$ W1 R. {* d2 K6 }
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；5.39.217.77/ ~0 s6 Z$ a8 j3 @) m! D  K! d
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；公仔箱論壇  j" Q9 T: y+ F' l& z

' ?, b7 r3 x' F/ Htvb now,tvbnow,bttvb　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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, R4 j0 l( b2 y( d$ \　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；7 I5 l3 I& g) {  H( Z3 h1 F. B) B
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。